Bir tavada kıyılmış etli kefir üzerinde ev yapımı hamur işleri
0
348
Mutfak
Tatarskaya
kalori içeriği
194.1 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
10.6 gr.
yağlar *
8,7 gr
karbonhidratlar*
22 gr.
Hamur işleri için hangi hamur seçilir: maya, muhallebi, kefir veya mayasız? Bu konuda herhangi bir anlaşmazlık yoktur. Her ev hanımının kendi favori ve güvenilir tarifi vardır. Kefir hamurundaki Chebureks her zaman geleneksel olanlardan daha yumuşak ve daha yumuşaktır ve ayrıca birkaç gün bayatlamazlar, böylece bir kerede çok fazla pişirebilirsiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hamuru yoğurmak için bir kaseye bir yumurta kırın, oda sıcaklığında kefir dökün, tuz ekleyin (hamura soda eklemeyin) ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın. Daha sonra süzgeçten geçirerek gerekli miktarda unu kefir içine dökün ve hamuru önce kaşıkla sonra da elinizle yoğurun. Hamuru topuz haline getirin ve 40 dakika peçete altında dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!