Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domates
  3. ➠ Kış için elmalı domates
  4. ➠ Kış için ev yapımı domates ve elma ketçapı

Kış için ev yapımı domates ve elma ketçapı

0
1946
Mutfak Rusça
kalori içeriği 127,8 kcal
Porsiyonlar 2,5 litre.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 30,5 gr
* 100 gr. ürün
Kış için ev yapımı domates ve elma ketçapı
İçerik

Bu tarifle süpermarket sosuna benzer lezzetli ev yapımı domates ve elma ketçapı yapabilirsiniz. Ana avantajı, herhangi bir koruyucu veya boya olmadan yapıldığını bilmenizdir. Ketçap için olgun etli domates ve ekşi elma kullanın. Bu ketçapı çocuklara da verebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Ketçap için olgun, etli domatesleri seçin. İyice yıkayın, parçalara ayırın ve saplarını çıkarın. Ardından domatesleri ince bir ızgara ile bir kıyma makinesinde çevirin.
adım 2 7 üzerinden
Soğanları soyun ve orta parçalar halinde kesin. Elmaları yıkayın, dilimler halinde kesin ve çekirdekleri ile çekirdeklerini çıkarın. Kıyılmış elma ve soğan da bir kıyma makinesinde kıyılır.
adım 3 7 üzerinden
Bir tencereye domates ve elma püresini dökün ve orta ateşte koyun. Hesaplanan tuz ve şeker miktarını püreye dökün ve ketçapı kısık ateşte bir saat kaynattıktan sonra pişirin. Bu süre zarfında patates püresi 1 litre kaynatılmalıdır.
adım 4 7 üzerinden
Karanfilleri ve karabiberi bir parça tülbent üzerine koyun, düğüm atın ve kaynayan ketçapın içine koyun.
adım 5 7 üzerinden
Acı biberleri çekirdeklerinden soyun, küçük parçalar halinde kesin ve ketçapa aktarın. Çocuklar ketçap yiyecekse acı biber eklemeyin.
adım 6 7 üzerinden
Ketçapı pişirmenin sonunda mutlaka deneyin ve tadını istediğiniz gibi ayarlayın. Pişmiş ketçapın kalınlığının pişirme süresine göre belirlendiğini unutmayın. Bitmiş ketçaptan baharat demetini çıkarın. Ketçap bir daldırma blender ile öğütün ve tekrar kaynatın.
adım 7 7 üzerinden
Ayrı bir tencerede kavanozları ve kapakları birkaç dakika kaynatın. Sıcak ketçapı steril kavanozlara dökün ve hemen hava geçirmez şekilde kapatın. Ketçap kavanozlarını kapakların üzerine çevirin ve ılık bir battaniye ile örtün. Ardından bunları depoya aktarın.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *