Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ soslar
  3. ➠ Domates ketçabı
  4. ➠ Nişasta ile ev yapımı ketçap

Nişasta ile ev yapımı ketçap

0
619
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 69.9 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 1 gün.
Proteinler * 0.4 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 14.6 gr.
* 100 gr. ürün
Nişasta ile ev yapımı ketçap
İçerik

Doğal ev yapımı ketçapı, içinde çok sayıda tat, boya ve stabilizatör bulunan bir mağaza analoguyla karşılaştırmak mümkün mü? Çorbalara yılın herhangi bir zamanında kalın ve lezzetli bir domates boşluğu eklenebilir veya sos olarak kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Etli domatesleri akan su altında yıkayın. Domatesleri büyük parçalar halinde kesin, patates püresini doğrayın ve bir elek ile öğütün. Domates suyunu 1 su bardağını ayırarak bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin.
adım 2 7 üzerinden
Soğanı bir rende üzerinde veya bir kıyma makinesi kullanarak püre halinde soyun ve öğütün.
adım 3 7 üzerinden
Domates suyu kaynayınca içine soğan lapasını koyun ve karıştırın. Ketçapı sık sık karıştırarak 1,5 saat pişirin. Bu süre zarfında, yaklaşık yarıya kadar kaynayacak ve kalınlaşacaktır.
adım 4 7 üzerinden
Yüzeyde köpük oluşumu durur durmaz domates suyu hazır olacaktır.
adım 5 7 üzerinden
Nişasta ve biberi bir bardak soğuk meyve suyuna dökün ve kuvvetlice karıştırın.
adım 6 7 üzerinden
Tuz ve şekeri bir tencereye suyu ile dökün, karıştırın ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Sirkeyi dökün ve suyu bir bardak nişastadan dökün. İş parçasını iyice karıştırın ve kaynatın.
adım 7 7 üzerinden
Sıcak ketçapı steril kuru kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve altında bir gün soğumaya bırakın. Soğuk ketçap tadına bakılabilir, hazır.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *