Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Hamur
  3. ➠ Turta Hamuru
  4. ➠ Fırında turtalar için mayalı hamur işi

Fırında turtalar için mayalı hamur işi

0
1874
Mutfak Rusça
kalori içeriği 243.6 kkal
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 160 dakika
Proteinler * 10.5 gr
yağlar * 9.1 gr.
karbonhidratlar* 47,8 gr
* 100 gr. ürün
Fırında turtalar için mayalı hamur işi
İçerik

Tereyağlı mayalı hamurdan tatlı turtalar, kabarık çörekler ve çeşitli dolgulu turtalar yapılır. Mayalı hamurla çalışırken zorluklardan korkmayın, sadece adım adım tarifi izleyin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Sütü 35-36 dereceye ısıtın, içine maya ve şeker ekleyin, karıştırın. Daha sonra 5 yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın ve hamuru ılık bir yerde 30 dakika bekletin.
adım 2 6 üzerinden
Bu süre zarfında maya çalışmaya başlayacak ve hamurun yüzeyinde köpük oluşacaktır.
adım 3 6 üzerinden
Yumurta, şeker ve yumuşatılmış tereyağını ayrı ayrı karıştırın. Daha sonra hamuru bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
adım 4 6 üzerinden
Ardından, elenmiş un ve bitkisel yağı parçalara ekleyin, hamuru yoğurun.
adım 5 6 üzerinden
Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Bir havlu ile örtün ve 1-1.5 saat bekletin.
adım 6 6 üzerinden
Bu süre zarfında, hamur birkaç kez boyut olarak artacaktır. Hamuru elinizle biraz sarın ve turtaları şekillendirmeye başlayın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *