ev
➠ Hamur
➠ Pizza hamuru
➠ Pizza ve köfteler için mayalı hamur

Pizza ve köfteler için mayalı hamur

1477

Mutfak Dünya

kalori içeriği 264,5 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 8.1 gr.

yağlar * 4.8 gr.

karbonhidratlar* 53.4 gr.

İçerik

Bu hamurun tarifi kesinlikle evrenseldir. Pizza, turta, cheesecake, beyaz ve diğer unlu mamuller yapmak için kullanılabilir. Üstelik hem tavada hem de fırında lezzetli olacak.

İçindekiler

İnek sütü 250 ml. Buğday unu 450 gr. Tereyağı 200 gr. Toz şeker 2 yemek kaşığı Tuz 0,5 çay kaşığı Kuru maya 0,5 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Maya, bir yemek kaşığı şeker ve unu ılık sütlü bir bardağa dökün, karıştırın ve karışımı ılık bir yerde 15 dakika bekletin.

Unu ince bir elekten eleyin. Bu, hamuru kabarık ve kabarık bırakacaktır.

Unun yarısına ılık süt, şeker, tuz ve maya karışımını ekleyin, karıştırın ve 30 dakika ılık bir yerde bekletin. Tereyağını kısık ateşte eritin.

Ortaya çıkan hamura kalan unu ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.

Hamur yeterince kalınlaştığında masanın üzerine koyun ve elinizle yoğurmaya devam edin. Sonra bir kaseye aktarın ve 60 dakika daha yükselmesine izin verin.