Mayonezli pizza için mayalı hamur
0
1044
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
286.1 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
6.7 gr
yağlar *
12,3 gr.
karbonhidratlar*
45 gr.
Bu test yumurta veya yağ gerektirmez. Yağlı bir bileşen olarak mayonez alıyoruz. Hamura gevreklik ve havadarlık sağlayacaktır. Bu temelde pizza çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu tarifte hızlı etkili kuru maya kullanıyoruz - bu nedenle pişirme ve hamur hazırlama süreci daha kolay ve hızlı hale geliyor. Hamura kabarıklık katmak için unu önceden elemenizi öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Süt ve suyu karıştırıp ılık olana kadar ısıtın. Sıvının yaklaşık sıcaklığı otuz beş ila kırk derece olmalıdır. Karışıma kuru mayayı, belirtilen miktarda toz şeker ve tuzu ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın. Daha sonra toplam miktardan beş yemek kaşığı un ekleyin ve sıvı karışımla birlikte bir çırpma teli ile karıştırın. Elde edilen hamuru yirmi ila yirmi beş dakika ılık bir yerde bırakırız, böylece maya aktive olur ve kütle hacim olarak gözle görülür şekilde artar.
Bitmiş hamur, kolayca bir top haline gelecek kadar kalın olmalıdır. Kütle şeklini korumalı, ancak sıkı olmamalıdır. Çalışırken, hafif bir yağ içeriği hissedilecektir - bu, bileşimdeki mayonezden kaynaklanmaktadır. Hazırladığınız hamuru geniş bir kaba alın ve üzerini temiz bir havluyla örtün veya bir parça streç film ile sıkın. Bulaşıkları hamurla bir buçuk saat ılık bir yere koyduk.
Afiyet olsun!