ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Bir tavada kızartmak için su üzerinde turtalar için mayalı hamur

Bir tavada kızartmak için su üzerinde turtalar için mayalı hamur

3281

Mutfak Rusça

kalori içeriği 273.8 kcal

Porsiyonlar 1 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 25 dakika

Proteinler * 10,3 gr

yağlar * 10.6 gr.

karbonhidratlar* 84,5 gr

Bir tavada kızartmak için su üzerinde turtalar için mayalı hamur

İçerik

Çok uzun zaman önce, lezzetli kızarmış turtalar yapmak için mükemmel mayalı hamur tarifini keşfettim. Sudaki hamur havadar, hafif ve hazırlanması kolaydır. Ve böyle bir mayalı hamur üzerindeki turtalar ağzınızda eriyor gibi görünüyor.

İçindekiler

Buğday unu 480 gr. Sebze yağı 100 ml Toz şeker 1 yemek kaşığı Kuru maya 25 gr. Tuz 1.5 çay kaşığı Suçlu 200 ml.

Pişirme işlemi

Her şeyden önce, kızarmış turta yapmak ve doldurmaları için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Derin bir kapta, gerekli miktarda ılık içme suyu ve kuru mayayı birleştirin, toz şeker ve biraz buğday unu ekleyin, homojen olana kadar iyice karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Ardından gerekli miktarda buğday ununu derin bir kaba eleyin, iyice karıştırın. Merkezde bir çöküntü yapın, tuz, bitkisel yağ ve uyumlu hamur ekleyin. İyice karıştırın.

Daha sonra hamuru temiz bir çalışma yüzeyinde elinizle iyice yoğurun ve büyük bir top haline getirin. Üzerini streç film veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün. Hamur yükseldiğinde biraz yoğurun ve tekrar mayalanmaya bırakın.

Eşleşen hamuru eşit parçalara bölün. Bir oklava ile açın. Tatlı veya tuzlu en sevdiğiniz sosları yerleştirin. Düzgün köfteler oluşturun.

Bitkisel yağ ile yağlanmış iyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafta lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar kızartın. Sıcak turtaları mayalı hamur üzerinde servis edin.

Afiyet olsun!