ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Suda tavada kızartılmış turtalar için mayalı hamur

Suda tavada kızartılmış turtalar için mayalı hamur

2353

Mutfak Rusça

kalori içeriği 443,6 kkal

Porsiyonlar 16 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 16.7 gr

yağlar * 17,1 gr.

karbonhidratlar* 136,8 gr

Suda tavada kızartılmış turtalar için mayalı hamur

İçerik

Börekler fırında pişirilebilir veya tavada kızartılabilir. Ancak onlar için hamuru maya ile yoğurmak her zaman daha iyidir, iyi yükselir ve herhangi bir doldurma için uygundur.

İçindekiler

Buğday unu 4 yemek kaşığı. Kuru maya 2 çay kaşığı Toz şeker 1 yemek kaşığı Tuz 1.5 çay kaşığı Sebze yağı 4 yemek kaşığı Suçlu 400 ml.

Pişirme işlemi

Mayayı ılık suda eritin, şeker ve tuz ekleyin, karıştırın. Hamuru 10 dakika ılık bir yerde bırakın.

Maya çalışmaya başladığında, bitkisel yağı dökün.

Unu eleyin, bu gelecekteki turtalar için ihtişam sağlayacaktır.

Maya karışımını unun içine dökün ve karıştırın. Daha sonra suyu kaynatın, kaynar suyu hamura ince bir akışla dökün, hızlıca karıştırın. Hamur 10-15 dakika yoğrulmalıdır.

Sonuç olarak, elastik, pürüzsüz olmalı ve elden kolayca soyulmalıdır. Hamuru bir kaba aktarın, temiz bir havluyla örtün ve 40-50 dakika ılık bir yerde bırakın.