ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Turtalar için yağsız mayalı hamur

Turtalar için yağsız mayalı hamur

3073

Mutfak Rusça

kalori içeriği 405.8 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 12,5 gr

yağlar * 1.3 gr.

karbonhidratlar* 83,7 gr

İçerik

Her hamur işi gibi turtaların da birçok tarifi vardır. Bugün pasta yapmak için lezzetli bir yağsız mayalı hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Hamur hafif ve kabarık. Mayalı hamurdan hamur işleri yapın ve sevdikleriniz size teşekkür etsin.

İçindekiler

Buğday unu 350 gr. Kuru maya 10 gr. Tuz 0,5 çay kaşığı Suçlu 300 ml.

Pişirme işlemi

Gerekli miktarda önceden ısıtılmış içme suyunu ılık bir duruma derin bir kaba dökün. Ardından tuz ve kuru mayayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bir süre açık bırakın.

Daha sonra kademeli olarak, birkaç adımda, önceden ince bir elek ile elenmiş gerekli miktarda buğday unu ekleyin.

Kalın elastik bir hamur iyice yoğurun, streç film ile sıkın ve yaklaşık 30-40 dakika mayalanması için ılık bir yere koyun.

Hamur iyice kabarıp hacimce arttığında buruşturun ve tekrar streç film ile kapatıp 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.

En sevdiğiniz dolgu ile turta yapmak için eşleşen hamuru kullanın. Doldurma hem tatlı hem de tuzlu olarak kullanılabilir. Böyle bir hamur üzerindeki turtalar hem fırında hem de tavada pişirilebilir.

Afiyet olsun!