ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Kefir üzerinde kuru mayalı turtalar için mayalı hamur

Kefir üzerinde kuru mayalı turtalar için mayalı hamur

4934

Mutfak Rusça

kalori içeriği 267.4 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 8 gr.

yağlar * 9,8 gr

karbonhidratlar* 70 gr.

Kefir üzerinde kuru mayalı turtalar için mayalı hamur

İçerik

En sevdiğiniz turtaları bir tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Turta yapmak için çeşitli hamurlar kullanılır. Kuru maya ile kefirde pişen bir mayalı hamur tarifi paylaşmak istiyorum. Hamur kabarık ve hafif.

İçindekiler

Buğday unu 480 gr. Sebze yağı 100 ml Toz şeker 2 yemek kaşığı Kuru maya 10 gr. Tuz 1 çay kaşığı Kefir 200 ml. Suçlu 50 ml.

Pişirme işlemi

İçme suyunu ılık olana kadar hafifçe ısıtın ve derin bir kaba dökün. Ardından toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırın. Hamuru streç film ile sıkın veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bırakın.

Bu arada, gerekli miktarda kefir ve bitkisel yağı metal bir kaseye dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Düşük ısıya koyun ve ılık olana kadar hafifçe ısıtın.

Derin bir kaba önceden ısıtılmış gerekli miktarda kefir ve bitkisel yağ dökün.

Ardından çıkan hamura dikkatlice girin. Tuz ekle.

Ardından gerekli miktarda buğday ununu ince bir elekten eleyin. Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Derin bir kaba alıp üzerini temiz bir bezle örtün.

Hamur yeterince kabarıp hacimce iyice büyüdüğünde biraz yoğurun ve tekrar kabarmaya bırakın.

Eşleşen hamuru eşit parçalara bölün ve en sevdiğiniz turtaları yapmak için kullanın. Bu sefer fırında börek yaptım. Ancak hamur, kızarmış kekler için de iyidir. Deney!