ev
➠ Hamur
➠ Turta Hamuru
➠ Fırında turtalar için sütlü mayalı hamur

Fırında turtalar için sütlü mayalı hamur

4472

Mutfak Rusça

kalori içeriği 250,6 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 10,4 gr

yağlar * 10.7 gr

karbonhidratlar* 52.9 gr.

Fırında turtalar için sütlü mayalı hamur

İçerik

Bugün alışılmadık derecede lezzetli ve aynı zamanda sütte mayalı hamur için oldukça basit bir tarif sunmak istiyorum. Bu hamur inanılmaz derecede lezzetli ve esnek çıkıyor, sadece turtaları değil, aynı zamanda ağız sulandıran çörekleri de pişirmek için mükemmel.

İçindekiler

Buğday unu 1050 gr. Sebze yağı 60 ml. Toz şeker 75 gr. Kuru maya 20 gr. Tuz 2 çay kaşığı İnek sütü 550 ml. Yumurta 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme işlemi

Öncelikle sütlü mayalı hamur yapmak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Bir tavuk yumurtasını derin bir kaba kırın. Gerekli miktarda kuru maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.

Gerekli miktarda sütü ılık olana kadar hafifçe ısıtın. Hazırladığınız malzemelerin üzerine dökün.

Bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra gerekli miktarda bitkisel yağ dökün.

Ayrı bir kapta, gerekli miktarda buğday unu ince bir elekten birkaç adımda eleyin ve ardından yavaş yavaş sıvı bileşenlere ekleyin.

Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Derin bir kaba alıp üzerini streç film ile kapatın.

Hamur yeterince kabarıp hacimce arttığında iyice yoğurun ve tekrar mayalanmaya bırakın.

Eşleşen hamuru eşit parçalara bölün. En sevdiğiniz malzemeleri yerleştirin. Doldurma hem tatlı hem de tuzlu olarak kullanılabilir. Temiz kekleri aynı şekle sokun.

Hazırlanmış bir fırın tepsisine turtaları dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Sıcak turtaları taze demlenmiş aromatik çay ile servis edin.

Mayalı hamurla inanılmaz derecede hassas pişmiş ürünlerin tadını çıkarın!