Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ turtalar
  3. ➠ Yabanmersinli turta
  4. ➠ Yaban mersini ve süzme peynir ile mayalı kek

Yaban mersini ve süzme peynir ile mayalı kek

0
529
Mutfak Dünya
kalori içeriği 139,5 kalori
Porsiyonlar 11 liman.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 5.1 gr.
yağlar * 5.2 gr.
karbonhidratlar* 21.2 gr
* 100 gr. ürün
Yaban mersini ve süzme peynir ile mayalı kek
İçerik

Süzme peynir, ekşi krema, şeker, limon suyu ve nişastanın doldurulması bir mayalı hamur tabakasına yayılır, ardından yaban mersini serpilir ve bir rulo halinde sarılır. Parçalara ayrılır ve bir kalıpta yarım saat pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Hamuru yaparak başlıyoruz. Sütü mikrodalga fırında veya ocakta ısıtıyoruz ve içinde taze mayayı seyreltiyoruz. 2 çay kaşığı dökün. toz şeker ve karıştırın. Hamurun kabarması için kabı 10-15 dakika ılık bir yere gönderiyoruz.
adım 2 12 üzerinden
Ayrı bir kapta bir yumurtayı vanilya şekeri, toz şeker ve tuzla çırpın. Unu bir elek ile eleyin ve yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin.
adım 3 12 üzerinden
Yükselen hamuru malzemelerin geri kalanına gönderiyoruz.
adım 4 12 üzerinden
Tereyağını eritin ve biraz soğumaya bırakın. Hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Bu hem elinizle hem de bir birleştirme ile yapılabilir. Yavaş yavaş tereyağını ekleyin. Bitmiş mayalı hamur elastik olmalı ve çok kalın olmamalıdır. Az miktarda un serpin, streç film veya havlu ile örtün ve 1-1.5 saat ılık bir yere gönderin.
adım 5 12 üzerinden
Pasta için dolgu hazırlanıyor. Uygun bir kapta süzme peyniri ekşi krema, şeker, limon suyu ve mısır nişastası ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
adım 6 12 üzerinden
Maya hamurunu çalışma yüzeyine koyun, un serpin. Bir oklava ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlarız.
adım 7 12 üzerinden
Şimdi üzerine lor kütlesini yayarız ve kenarlarda boşluk bırakarak tüm yüzeye eşit olarak dağıtırız.
adım 8 12 üzerinden
Üzerine taze yaban mersini koyun.
adım 9 12 üzerinden
Hamuru yavaşça rulo haline getirin.
adım 10 12 üzerinden
Yaklaşık olarak eşit parçalara bölün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Soğuk fırına gönderip 170 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
adım 11 12 üzerinden
Buzlanmayı pişirmek. Sütü şekerle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
adım 12 12 üzerinden
Keki fırından alıp biraz soğumaya bırakıyoruz ve üzerine kremayı döküyoruz. Parçalara ayırın ve çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *