Dondurulmuş Çilek Mayası Turtası
0
1163
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
160.9 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
45 dakika
Proteinler *
6.5 gr.
yağlar *
9,7 gr
karbonhidratlar*
24,8 gr
Maya bazlı turtalar her zaman sıcak, sade bir atmosfer ve rahatlık ile ilişkilendirilir. Bu tür hamur işlerinden bir parça sizi hemen neşelendirecek ve sizi olumlu bir ruh haline sokacaktır. Çilekli bu mayalı turta bunlardan biridir - yumuşak, kabarık, altın bir kabuk ve sulu aromatik dolgulu. Hamuru prova etmek ve kesmek biraz uğraştıracaktır, ancak sonuç kesinlikle buna değer.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Un ve tereyağını elinizle kırıntı haline gelene kadar öğütün. Çırpılmış yumurta ve süt mayası kütlesini dökün, hamuru yoğurun. Kütleyi bir top haline getiriyoruz, bir kaseye yerleştiriyoruz, sarılmak filmle sıkıyoruz ve bir saat yükselmek için ılık bir yere koyuyoruz. Hamur iki katına çıkmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra, gelen hamuru elimizle yoğurun ve bir saat daha mayalanmaya bırakın.
Pişirme kabını az miktarda kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Ayrıca yağlı parşömenle de kaplayabilirsiniz. Kalıp silikon ise yağlamaya gerek yoktur. Hamurun çoğunu bir daireye yuvarlayın ve bir kalıba yerleştirin. Hamurun kenarları kalıbın kenarlarından hafifçe sarkmalıdır. Formu bir havluyla hamurla örtüyoruz ve dolguyu hazırlamaya devam ediyoruz.
Çilekleri önceden çözdürün. Dolguya aşırı nem vermemesi için, buz çözme sırasında öne çıkacak olan suyu boşalttığınızdan emin olun. Çilekler çok büyükse, çilekleri ikiye bölün. Çilekleri bir kaseye koyun, pudra şekeri ve nişasta ile kaplayın, karıştırın - dolgu hazır. Çilekleri hamurun üzerine formda yayıyoruz.
Hamurun ikinci kısmını bir tabaka halinde yuvarlayın, uzun şeritler halinde kesin. Şeritlerin kenarları hamurun alt tabakasına değecek ve sarkacak şekilde dolgunun üzerine çapraz şekilde yayıyoruz. Sonra kalıbın çevresi boyunca bir bıçakla yürürüz, asılı hamuru keseriz - kek eşit olur ve hamurun üst ve alt katmanları birbirine bağlanır. Bundan sonra, kekin yüzeyini yumurta sarısı ile silikon bir fırça ile yağlayın.
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın.Hamuru zaten sıcak olan fırının orta katına koyuyoruz ve yaklaşık otuz beş ila kırk beş dakika pişiriyoruz. Pişirme süreleri, belirli fırına bağlı olarak biraz değişebilir. Pişirmenin sonunda, kekin boyutu gözle görülür şekilde artmış ve iyice kızarmış olmalıdır. Bitmiş ürünü fırından çıkarıyoruz ve servis yapmadan önce soğumaya bırakıyoruz. Süslemek için, yüzeyi elenmiş pudra şekeri ile serpin.
Afiyet olsun!