Fırında sütte reçelli mayalı simit
0
353
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
302.9 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
6.1 gr.
yağlar *
21.7 gr
karbonhidratlar*
36,2 gr
Maya ruloları - yumuşak ve havadar, kırmızı kabuklu. Biraz çörekleri andırıyorlar, aynı dolgun. Bileşime oldukça fazla miktarda margarin katıyoruz ve hamurun buzdolabında provasını yapıyoruz - bu sayede simit kırıntılarının katmanlı gözenekli olduğu ortaya çıkıyor. Bu tür simitlerin doldurulması için kalın reçel kullanıyoruz. Reçel, marmelat parçaları, yumuşatılmış kuru meyveler, haşhaş tohumu da iyidir. Ana şey, hamurdan pişirirken dolgunun dışarı sızmaması.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, poşetten çıkarıyoruz, un serpilmiş bir çalışma yüzeyine yerleştiriyoruz ve dört eşit parçaya bölüyoruz. Her parçayı yuvarlar ve bir top oluştururuz, ardından iki ila üç milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlarız. Hamuru düzgün sektörlere ayırdık. Bunun için pizza bıçağı kullanmak çok uygundur. Her parçaya kalın bir reçel yaydık. Bir çay kaşığından biraz daha az. Şimdi simit, dış geniş kısmı yukarı doğru, iç dar kısma doğru sıkıştırarak katlıyoruz. Benzer şekilde, yuvarlanan tüm hamurlardan simit oluşturuyoruz.
Afiyet olsun!