Kayısı reçeli "beş dakika"
0
1156
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
443 kalori
Porsiyonlar
5 litre.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
1.8 gr.
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
109 gr.
Reçelin kısa pişme süresi, vitaminlerin çoğunun güvenliğini sağlar. Ve gerekli yoğunluğu elde etmek için “Confiture” jelleşme karışımını kullanacağız - kayısı kütlesi karakteristik kıvamını hızla alacaktır. İş parçası sağlıklı ve kokulu.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Reçel yapmak için olgun, yumuşak, sulu meyveleri hatasız seçiyoruz. İyice durulanmaları ve kurutulmaları gerekir. Her kayısıyı ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri geniş bir tencereye veya kaseye alıp üzerini toz şekerle kaplayıp karıştırıyoruz. Kayısıların suyunu çekmeye başlaması ve daha kolay püre haline gelmesi için 10-15 dakika bekletin.
Kayısılar suyunu çektikten sonra blender ile püre haline gelene kadar çekin. Ayrıca meyveleri bir kıyma makinesine veya doğrayıcıya porsiyonlar halinde koyabilir ve böylece tüm kayısı miktarını öğütebilirsiniz. Kayısı püresi olan kabı ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Beş dakika kaynatıyoruz, ocaktan alıyoruz ve altı saat demlenmesine izin veriyoruz. Bundan sonra, püreyi tekrar kaynatın ve beş dakika pişirin. Püreyi on iki saat demlenmeye bırakın. Bundan sonra ocağa geri dönüyoruz, kaynatın, beş dakika pişirin ve pişirmenin sonunda "Confiture" jelleştirici karışımı ekleyin, iyice karıştırın.
Afiyet olsun!