Çekirdekli kayısı reçeli
0
1466
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
443 kalori
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
1 gün.
Proteinler *
1.8 gr.
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
109 gr.
Meyve çekirdekleri ile kayısı reçeli, zengin bir altın rengi olduğu ortaya çıkıyor, ince bir ekşilik ile tatlı bir tada sahip. Nükleoller dişlerde hoş bir çıtır çıtır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kayısıları ayırın ve yıkayın, güçlü, olgunlaşmamış değil, yeterince kokulu seçmeniz önerilir. Meyveleri iyice durulayın, bir kevgir içinde kurutun. Kayısıları ikiye ayırın, tohumları ayrı bir tabağa koyun. Derin bir tencereye alın, içine kayısıları koyun, üzerlerine şeker serpin. Kayısıları şekerli buzdolabında 3-4 saat suyunu çekmesi için bekletin.
Çekirdekçiklerini onlardan çıkarmak için kayısı çekirdeklerinin tamamının bölünmesi gerekir. Tadı acı olduğu için kesinlikle denemelisiniz. Bu tür çekirdekler işe yaramaz, reçelin tadını bozabilirler. Çekirdekçik tatlı bir tada sahip olmalıdır. Kötü çekirdekler aynı miktarda badem ile değiştirilebilir.
Şeker kristalleri meyve suyunda tamamen dağıldığında (yaklaşık 15 dakika), soyulmuş çekirdekleri tavaya atın. Sıkışmayı ısıdan çıkarın, tamamen soğutun. Ardından reçeli 10 dakika daha pişirin. Kavanozları kapaklarıyla birlikte sterilize edin. Reçeli sıcak cam kaplara dökün, yuvarlayın. Baş aşağı soğutun ve serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!