Antonovka'dan kış için reçel

0
236
Mutfak Rusça
kalori içeriği 156.1 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0,3 gr
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 38,4 gr
Antonovka'dan kış için reçel

Alışılmadık derecede lezzetli ve aromatik bir reçel yapmak için bu tarif sadece Antonovka elmaları için tasarlanmıştır ve tam olarak bu elmalar çok fazla doğal pektin içerdiğinden ve Antonovka'nın eşsiz bir aroması vardır. Soğutulduğunda, bu reçel, pişirme sırasında su eklendiğinden marmelata benzer hale gelir, çünkü su olmadan basit bir reçel elde edersiniz. Reçel hızlı ve kolay hazırlanır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Antonovka'yı akan su altında iyice durulayın ve elmaları bir peçeteyle kurulayın.
adım 2 8 üzerinden
Elmaları herhangi bir aletle çekirdekleyin ve soyun, ancak kabukları açıkta bırakılabilir. Soyulmuş elmaları tartın, çünkü tarife göre 1 kg almanız gerekiyor.
adım 3 8 üzerinden
Ardından elmaları kaba bir rende üzerinde veya özel aparatlı bir mutfak robotu kullanarak öğütün. Reçel yapmak için ezilmiş elmaları bir tencereye aktarın.
adım 4 8 üzerinden
Daha sonra elmaların üzerine 2 su bardağı su dökün, hesaplanan şeker miktarını ekleyin ve sitrik asit ekleyin ki renkleri açık kalsın.
adım 5 8 üzerinden
Orta ateşte kaynamaya getirin. Köpüğü yüzeyden çıkarın. Reçeli kısık ateşte 1 saat ve ara sıra tahta bir spatula veya kaşıkla karıştırarak pişirin.
adım 6 8 üzerinden
Haşlanmış reçel güzel bir kehribar rengi alacak, ancak kıvamda, sıcakken henüz çok kalın olmayacak. Bir tabağa biraz reçel damlatarak hazır olup olmadığını kontrol edin, damla yayılmamalıdır.
adım 7 8 üzerinden
Hazırlanan Antonovka reçelini kuru steril kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.
adım 8 8 üzerinden
Soğuduktan sonra reçel, marmelat dokusuna benzer olacaktır.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *