ev
➠ Kış için boşluklar
➠ kış için kiraz
➠ Kiraz ve kiraz reçeli

Kiraz ve kiraz reçeli

2963

Mutfak Dünya

kalori içeriği 329 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 1.9 gr.

yağlar * 1.1 gr.

karbonhidratlar* 78.1 gr.

İçerik

Tatlı kirazlar ve kirazlar çok benzer, ancak aralarında bir fark da var. Bu meyvelerin karışımından yapılan bir reçelde hem tatlı vişne tatlılığı hem de keskin vişne ekşiliği olacaktır. Bu reçel, ev yapımı unlu mamulleri doldurmak için idealdir. Bu tarifte, reçele, pişirme süresini önemli ölçüde azaltan ve taze meyvelerin doğal tadını koruyan pektin eklemeniz önerilir.

İçindekiler

Kirazlar 700 gr. Kiraz 700 gr. Toz şeker 700 gr. Pektin 40 gr.

Pişirme işlemi

Çileklerin saplarını çıkarın. Kirazları bir kevgir içine koyun ve akan su ile durulayın. Sonra suyu bardakta bir süre bekletin.

Kirazları da aynı şekilde hazırlayın.

Kiraz ve kirazlardan herhangi bir alet kullanarak tohumları çıkarın.

Reçel yapmak için meyveleri bir kaseye aktarın. Onlara biraz su ekleyin ve tohumlardan toplanan suyu dökün. Bulaşıkları orta ateşte koyun ve meyve kütlesini kaynatın. Meyveler kaynadığında, hesaplanan şeker miktarını ekleyin, iyice karıştırın ve reçeli 20 dakika kısık ateşte pişirin. Reçeli periyodik olarak karıştırın ve köpüğü yüzeyden çıkarın.

Ayrı bir kapta pektin ve şekeri talimatlara göre karıştırın.

Pektini reçelin içine dökün ve topaklaşmasını önlemek için hemen karıştırın. Pektin reçelini orta ateşte 4-5 dakika pişirin ve ısıyı kapatın.

Hazırladığınız reçeli sıcak olarak steril kavanozlara dökün ve hemen kaynayan kapaklarla sıkıca kapatın. Kiraz ve vişne reçeli kavanozlarını soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Mutlu boşluklar!