ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için çilek boşlukları
➠ Kış için pişirmeden çilek reçeli

Kış için pişirmeden çilek reçeli

2133

Mutfak Dünya

kalori içeriği 220 kcal

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 20 dakika.

Proteinler * 0.8 gr.

yağlar * 0.4 gr.

karbonhidratlar* 53.8 gr

İçerik

Çilek reçeli yapmak için çeşitli tariflerden en basit ve en hızlısı, kaynatmadan çilek reçelidir. Çilek ve şeker 1: 1.5 oranına dayanır ve şeker hem koruyucu hem de koyulaştırıcıdır. Bu reçel ev yapımı kekleri iyi ıslatır, meyve içecekleri veya sadece çay için uygundur.

İçindekiler

çilek 1 kg Toz şeker 1.5kg Alkol 50 ml.

Pişirme işlemi

Bu hazırlık için çilekleri yıkayın, sepalsları çıkarın ve çilekleri bir havluyla kurulayın. Doğru miktarda şeker ölçün. Bodrumda saklanması şartıyla, böyle bir reçeli korumak için alkol gereklidir.

Hazırlanan çilekleri kuru bir kaba aktarın ve gerekli miktarda şekerle kaplayın. Ardından, şeker tamamen eriyene kadar çilekleri bir el blenderi ile doğrayın.

Elde edilen çilek püresini kuru sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Buzdolabında saklamak için kavanozları hemen kaynamış kapaklarla kapatın.

Bu boşluğu bodrumda saklamak için reçelin üzerine ½ çay kaşığı alkol dökün ve ateşe verin. Alkol tamamen yandığında ve aynı zamanda tüm mikropları yok ettiğinde, kavanozları sıkıca kapatın.