Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için çilek boşlukları
  4. ➠ Kış için limonlu çilek reçeli

Kış için limonlu çilek reçeli

0
2092
Mutfak Rusça
kalori içeriği 110.6 kkal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 13 saat
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 37.6 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için limonlu çilek reçeli
İçerik

Çileklerde lezzetli, kalın bir reçel yapmak için yeterli doğal pektin yoktur. Bu nedenle, jelleştirici kullanmıyorsanız, şeker oranına dikkat etmeli ve eksik maddeleri tamamlayacak ve aynı zamanda haddelemenin iyi saklanmasını sağlayacak limon suyu eklemelisiniz. Meyvenin faydalı maddelerini korumak için reçeli yaklaşık 40 dakika pişireceğiz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
İlk olarak kavanozları yıkayın ve 150 derecede 15 dakika sterilize edin. Kapakları 3 dakika kaynatın.
adım 2 7 üzerinden
Taze çilekleri yıkayın ve kuyrukları çıkarın, dondurulmuş - oda sıcaklığında çözdürün. Limonların üzerine kaynar su dökün, silin ve bir tanesinin kabuğunu ince bir rende ile beyaz tabakaya dokunmadan çıkarın. Meyve suyunu onlardan sıkın.
adım 3 7 üzerinden
Çilekleri bir tencereye koyun, şeker ve limon boşluklarını ekleyin.
adım 4 7 üzerinden
Tencereyi ateşe koyun, karıştırın ve karışımı kaynatın. Isıyı azaltın, süzün ve ara sıra karıştırarak 35-45 dakika pişirin.
adım 5 7 üzerinden
İnceliğin hazır olup olmadığını bir mutfak termometresi (100-105 derece) veya bir tabağa biraz reçel bırakıp 2 dakika dondurucuya koyarak (kütle donmalı ve yayılmamalıdır) belirleyebilirsiniz.
adım 6 7 üzerinden
Çilekleri bir blender veya patates itici ile homojen bir püre haline getirin. Soğuduktan sonra reçelin daha da koyulaşacağını unutmayın, bu nedenle kıvamı karıştırmayın.
adım 7 7 üzerinden
Sıcak reçeli boyuna kadar kavanozlara dağıtın. Boynu kuru bir havluyla silin ve kapaklarla kapatın. Kavanozları sterilizasyon için bir tencereye su koyun ve 10 dakika kaynatın. Daha sonra kapaklarını kapatın, kavanozları ters çevirin ve bir battaniye ile örtüp 12 saat odada soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *