Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için çilek boşlukları
  4. ➠ Jelatinli çilek reçeli

Jelatinli çilek reçeli

0
3389
Mutfak Rusça
kalori içeriği 114,3 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 25.2 gr
* 100 gr. ürün
Jelatinli çilek reçeli
İçerik

Size aromalı çilek reçeli tarifi sunuyoruz. Böğürtlenleri patates püresinde doğramak ve reçele jelatin eklemek kıvamını homojen ve yoğun hale getirir, reçeli puf, maya veya kısa hamurlu hamur işlerinin yanı sıra yoğurt veya süzme peynir ilavesi olarak ideal hale getirir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Çilekleri küçük bir kapta soğuk suda 5-10 dakika bekletin. Sonra bir kevgir içine koyun ve soğuk akan su altında durulayın. Daha sonra saplarını çıkarın ve çilekleri tekrar bir kevgir içine atın, suyunun süzülmesi için 10 dakika bekletin.
adım 2 6 üzerinden
Çilekleri bir karıştırıcıya koyun ve püre haline getirin. Blender küçükse porsiyonlar halinde yapıyoruz.
adım 3 6 üzerinden
Kalın tabanlı bir tencereye çilek püresini koyun, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 4 6 üzerinden
Tencereyi çilek püresi ile kısık ateşte koyun, sürekli karıştırmayı unutmayın, reçeli kaynatın, ancak kaynamasına izin vermeyin. Bundan sonra reçeli ocaktan alın ve oda sıcaklığında 25-30 dakika bekletin.
adım 5 6 üzerinden
Jelatini küçük bir kaseye dökün, 50 ml dökün. ılık su, iyice karıştırın ve şişmesi için 10-15 dakika bekleyin. Bu süre zarfında cam kavanozları reçel için durularız. Onları fırına koyuyoruz ve 110-120 derecede 7-10 dakika sterilize ediyoruz. Sonra çıkarıp kavanozları soğumaya bırakıyoruz.
adım 6 6 üzerinden
Şişmiş jelatini çilek reçelli bir tencereye ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte bırakın. Reçeli neredeyse kaynatın, sitrik asit ekleyin, iyice karıştırın, 2-3 dakika daha kaynatın ve tavayı ocaktan alın. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kaynayan kapaklarla kapatın ve reçel tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra kavanozları saklamak için buzdolabına koyuyoruz. Ertesi gün reçel koyu bir kıvam alır ve tamamen kullanıma hazırdır. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *