Ahududu ve kırmızı kuş üzümü reçeli
0
2474
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
325,3 kalori
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
1.4 gr.
yağlar *
0,7 gr
karbonhidratlar*
77,3 gr
Ahududu ve kırmızı kuş üzümünden kalın bir reçel yapmak için bir sırrı bilmek önemlidir: Frenk üzümü meyveleri en başında değil, pişirme işlemi sırasında bir elek ile rendelenmelidir, çünkü meyvelerin hamurunda pektin bulunur. Kırmızı kuş üzümü içinde yeterli pektin vardır, bu nedenle ahududu ilavesiyle reçel iyi sertleşir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Frenk üzümü dallarla toplanmışsa, onları kesmeye gerek yoktur. Berry kütlesi bir elek ile öğütüldüğünde, tüm fazlalıklar içinde kalacaktır. Frenk üzümü meyvelerini reçel yapmak için hazırlamak için, tercihen birkaç kez akan su ile iyice durulamak yeterlidir. Tüm sıvının cam olması için meyveleri bir kevgir içine atın.
Ortaya çıkan meyve kütlesi kalın olacak, ancak şimdiye kadar jelleşmeyecek. Meyveler bir elek ile ovalandıktan hemen sonra reçeli hazırlanmış kavanozlara dökün. Boşluğu kapaklarla kapatıp bir gün oda sıcaklığında bırakıyoruz - reçel tamamen soğumalı. Son olarak, frenk üzümü ve ahududu reçeli saklama sırasında kalınlaşacaktır. Bu reçel hem serin bir yerde hem de oda sıcaklığında mükemmel şekilde saklanır. Lezzetli ve aromatik reçel hazır! Bir kavanoz hazır reçel açın ve yaz günlerini hatırlayarak tadını çıkarın!
Çayınızın tadını çıkarın!