Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için ahududu
  4. ➠ Jelatinli ahududu reçeli

Jelatinli ahududu reçeli

0
3090
Mutfak Rusça
kalori içeriği 115.5 kkal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 270 dakika
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 25,4 gr
* 100 gr. ürün
Jelatinli ahududu reçeli
İçerik

Jelatinli ahududu reçeli, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek tatlı bir meyve kütlesidir. Jelatin, reçelin kıvamını koyulaştırarak aromatik ahududu reçelini hem çay içmeye hem de turtalarda ve çeşitli tatlılarda dolgu olarak kullanıma uygun hale getirir ve çilek püresi, ahududu reçelinin dokusunu daha yumuşak ve havadar hale getirir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Olgun ahududuları dallardan ayırıyoruz, bir kevgir içine koyuyoruz ve soğuk bir su akışı altında duruluyoruz. 5-10 dakika suyunu süzmesi için bekletin ve ahududuları kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
adım 2 6 üzerinden
Ahududuları şekerle dolduruyoruz ve ahududuların suyunu bırakması ve şekerin erimesi için 3-4 saat bekletiyoruz.
adım 3 6 üzerinden
Daha sonra bir daldırma blender kullanarak meyveleri püre haline getirin.
adım 4 6 üzerinden
Ahududu püresi ile tencereyi kısık ateşte koyun, kaynatın, reçeli tahta bir kaşıkla sürekli karıştırmayı unutmayın. Reçel kaynadıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın, ısıyı en aza indirin ve reçeli 15-20 dakika pişmeye bırakın.
adım 5 6 üzerinden
Jelatini küçük bir kaba dökün, az miktarda soğutulmuş ahududu püresi ile seyreltin, iyice karıştırın ve reçelli bir tencereye gönderin. Jelatin kütle boyunca dağılacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Reçeli 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
adım 6 6 üzerinden
Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kaynamış kapaklarla kapatın ve kavanozları ters çevirin. Onları tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz, daha sonra saklamak için karanlık bir yere koyuyoruz.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *