Jelatinli dut reçeli
0
1996
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
114,8 kkal
Porsiyonlar
0,7 l.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
1.2 gr.
yağlar *
0,3 gr
karbonhidratlar*
25,4 gr
Dut, ne yazık ki raf ömrü çok kısa olan çok sağlıklı bir meyvedir. Buzdolabında bir gün beklettikten sonra yumuşar ve sulu olur. Çileklerin kışa hızlı işlenmesi ve hazırlanması için size jelatinli reçel tarifi sunuyoruz. Reçel kalın bir kıvamda çıkıyor ve reçele eklenen sitrik asit dutun tatlı tadını sulandıracak ve zengin rengini koruyacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Ardından, bir daldırma blenderi kullanarak meyveleri homojen bir patates püresi haline getiriyoruz. Ardından reçeli kısık ateşte koyun ve kaynatın. Berry püresi kaynatıldıktan sonra, ortaya çıkan köpüğü çıkarın ve reçeli 15 dakika kaynatın, kütlenin tavanın dibine yanmaması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Jelatini 10 gram ılık suda seyreltin, şişmesi için 10 dakika bekletin. Pişirmenin sonunda, reçele jelatin ekleyin, kütle boyunca eşit olarak dağılması için iyice karıştırın ve reçeli 10 dakika daha kaynatın.
