ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için erik
➠ Jelatinli erik reçeli

Jelatinli erik reçeli

2456

Mutfak Dünya

kalori içeriği 434,5 kalori

Porsiyonlar 0,8 l.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 87.9 gr.

yağlar * 5,9 gr.

karbonhidratlar* 55,4 gr

İçerik

Lezzetli ve aromalı erik reçeli, keskin bir ekşiliğe sahiptir ve birçok vitamin içerir. Reçel yapmanın en kolay yolu jelatindir, çünkü bu yöntem pişirme süresini büyük ölçüde kısaltır ve kısa sürede birçok lezzetin hazırlanmasını mümkün kılar. Dene!

İçindekiler

erik mavisi (çekirdeksiz) 1 kg Toz şeker 0,6 kg yenilebilir jelatin 15 gr. Tereyağı 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Her meyveyi ayırdıktan sonra erikleri iyice durulayın. Tohumları meyveden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Eriklere şekerin yarısını ekleyin, ardından meyvenin demlenmesine izin verin ve meyve suyunun birkaç saat akmasına izin verin.

Erik içeren kabı pişirmek için sobaya gönderin ve bu sırada jelatini paketin üzerindeki talimatlara göre ıslatın. Erirken erikleri yumuşatmak için yaklaşık on dakika pişirin.

Erikleri bir blender veya itici kullanarak püre haline getirin, toz şeker ekleyin ve kaynama anından itibaren on dakika daha pişirmeye devam edin. Bu arada, jelatini sıkın ve kuvvetlice karıştırarak reçele ekleyin. Hemen ısıyı kapatın, tavaya tereyağı koyun.

Bitmiş reçeli temiz ve steril kavanozlara dağıtın ve ardından kapaklarla kapatın veya yuvarlayın. İş parçası bir kürk manto içinde 24 saat soğuduktan sonra, iş parçasını saklamak için çıkarın.