Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Reçel
  3. ➠ çilek reçeli
  4. ➠ Victoria'dan jelatinli reçel

Victoria'dan jelatinli reçel

0
2491
Mutfak Rusça
kalori içeriği 520 kalori
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 6 saat
Proteinler * 88 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 72.1 gr.
* 100 gr. ürün
Victoria'dan jelatinli reçel
İçerik

Aromatik Victoria'dan yapılan çilek reçelinden daha lezzetli ne olabilir? Muhallebide inanılmaz bir doku elde etmek için jelatin kullanarak en sevdiğim çilek reçeli tarifimi paylaşmak istiyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Çilek reçeli için gerekli malzemeleri hazırlayın. Çilekleri dikkatlice ayırın.
adım 2 13 üzerinden
Çilekleri bir elek içine koyun, iyice durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin.
adım 3 13 üzerinden
Hazırlanan meyveleri kalın tabanlı metal bir kaseye koyun. Çilekleri gerekli miktarda toz şekerle doldurun.
adım 4 13 üzerinden
Kabı çileklerle çalkalayın, örtün ve 3-5 saat bekletin, böylece meyve suyu öne çıkar ve çilekler şuruba batırılır.
adım 5 13 üzerinden
Bu süre zarfında yeterli miktarda meyve suyu salınacak ve toz şeker pratik olarak eriyecektir.
adım 6 13 üzerinden
Ardından çilekli kabı kısık ateşte koyun, ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü süzerek kaynatın. Reçeli 5 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve tamamen soğutun.
adım 7 13 üzerinden
Hazır jelatini gerekli miktarda içme suyuyla dökün, iyice karıştırın. Şişmeye bırakın.
adım 8 13 üzerinden
Çilekli kabı kısık ateşte koyun, kaynatın. Daha sonra ısıdan çıkarın.
adım 9 13 üzerinden
Çilekleri bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar öğütün. Tekrar ateşe verin, sitrik asit ekleyin, kaynatın. Ve ateşten uzaklaştırın.
adım 10 13 üzerinden
Şişmiş jelatini meyve kütlesine dökün.
adım 11 13 üzerinden
Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Kavanozları mikrodalgada veya fırında yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya kaynatın. Kavanozlar ve kapaklar tamamen kuru olmalıdır.
adım 12 13 üzerinden
Büyük bir kaşık kullanarak, sıcak reçeli dikkatlice steril kavanozlara yayın. Çilek reçeli kavanozlarını steril kapaklarla sıkın, sonra ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın.
adım 13 13 üzerinden
Tamamen soğuyunca kavanozları ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere taşıyın. Kokulu reçelin kalanını masaya servis edin.

Eğlence!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *