Kış için sarı erik reçeli
0
956
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
185,7 kcal
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
0,3 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
46.1 gr.
Erik, et için reçel, jöle, komposto ve hatta baharatlı sos yapabileceğiniz çok yönlü bir üründür. Bugün kış için narin ve çok aromatik bir reçel hazırlayacağız. Hazırlamanın en zor kısmı eriklerin soyulup tohumlanmasıdır. Sonra erikleri şeker ve püre ile doldurun, vanilya ve sitrik asit ekleyin. Reçel 15 dakikadan fazla ısıl işlem görmez, bu nedenle erikler faydalı özelliklerini ve vitaminlerini korur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kavanozları kabartma tozu ile reçel için yıkarız, akan suyla iyice durularız ve 5-7 dakika buharla sterilize ederiz. Daha sonra sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayıyoruz, kaynamış kapaklarla sıkıca kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz. Tamamen oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından serin ve karanlık bir yerde saklıyoruz. Bir fincan aromalı çay ile tatmak için dilsiz reçel bıraktık.
Çayınızın tadını çıkarın!