Fırında ekşi krema soslu pirinçli kıyılmış kirpi
0
7551
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
201,6 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
9.9 gr.
yağlar *
15.7 gr
karbonhidratlar*
15,5 gr
Fırın, birçok yemek hazırlama sürecini kolaylaştırmaya ve mutfakta zaman kazanmaya önemli ölçüde yardımcı olur. Tüm pişirme, yarı mamul bir ürün oluşturmanız ve bir fırın tepsisine koymanız gerektiği gerçeğine bağlıdır. Sürecin geri kalanı, bu yeri doldurulamaz asistanın sıcak kapısının arkasında, neredeyse bizim katılımımız olmadan gerçekleşir. Yumuşak ekşi krema sosunda pilavlı sulu "kirpi" fırında da kolayca pişirilebilir. Kıyma zaten hazırsa, minimum çaba gerekir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pirinci akan su altında yıkayıp hafif tuzlu suda yarı pişene kadar haşlıyoruz. On dakika kaynatmak yeterli olacaktır. Sonra mısır gevreğini bir kevgir içine atıyoruz, üzerine soğuk su döküp süzülmesine izin veriyoruz. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın ve kurulayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları ince rendeleyin. Kıymayı büyük bir kaseye koyun, üzerine doğranmış soğan ve havuç ekleyin, yumurtayı kırın, pirzola için baharat karışımı, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Nispeten homojen olana kadar kütleyi ellerinizle veya bir kaşıkla yoğurun.
Hazırlanan kıymadan yuvarlak köfteler oluşturuyoruz. Kütlenin ellerinize yapışmasını önlemek için avuçlarınızı soğuk suyla nemlendirin. Pürüzsüz hale gelmesi için her topu elimizde iyice yuvarlarız. Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve gelecekteki "kirpileri" birbirine yakın yerleştirin.
Afiyet olsun!