ev
➠ turtalar
➠ Yabanmersinli turta
➠ Fin yaban mersini ve ekşi kremalı turta

Fin yaban mersini ve ekşi kremalı turta

1203

Mutfak Dünya

kalori içeriği 182.9 kkal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 7,7 gr

yağlar * 9,5 gr

karbonhidratlar* 23.3 gr.

İçerik

İlk olarak, süzme peynir, un, tereyağı, yumurta ve tuzdan bir hamur yapılır. Daha sonra üzerine ekşi krema, şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarısı dolgusu dökülür. Üzerine yaban mersini serilir ve her şey bir saat pişirilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Hamuru yaparak başlıyoruz. Soğuk tereyağını küpler halinde kesin, üzerine süzme peynir, tuz ve elenmiş un ekleyin. İlk önce, kırıntıları elde edene kadar her şeyi ince doğrayın. Daha sonra kaydırakla toplayıp ortasına huni yapıp orada bir yumurta kırıyoruz.

Yağın erimeye başlamaması için hamuru hızlı bir şekilde yoğurun. Uzun süre yoğrulmamalıdır, pişince sertleşecektir. Hamuru fırın tepsisine dağıtıyoruz, şişmemesi için çatalla delikler açıyoruz ve yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.

Bu sırada pastanın içini hazırlıyoruz. Ayrı bir kapta ekşi krema, toz şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarısını karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve ekşi krema karışımını içine döküyoruz.

Üzerine yaban mersini eşit şekilde yayın. Dondurulmuş meyveleri kullanırken, önce çözülmesine izin verin ve ayrılan sıvıyı boşaltın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve keki bir saat pişirin. Doldurma iyi kalınlaşmalıdır. Parşömen kağıdı ile kaplanması da tavsiye edilir.

Bitmiş ürünü tamamen soğumaya bırakın ve ardından soğuması için buzdolabına gönderin. Parçalara ayırın ve çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!