Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ gaspaço
  4. ➠ etli gazpaço

etli gazpaço

0
1027
Mutfak İtalyan
kalori içeriği 46,8 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 10 saat
Proteinler * 3.1 gr.
yağlar * 3.9 gr.
karbonhidratlar* 5.5 gr.
* 100 gr. ürün
etli gazpaço
İçerik

Sebze püresinden yapılan soğuk bir İspanyol çorbası hazırlamak kolaydır ve kaynatma gerektirmez. Buğulanmış yumuşak tavuk köfteleri, belirgin domates aroması ve baharatlı baharatlarla püresi ile favori yemeğiniz olacak. Aksine, bu bir yaz çorbasıdır, ancak biraz ısıtıp yılın herhangi bir zamanında servis edebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Sarımsakları havanda tuzla dövün. Ekmeği kırın ve her şeyi tekrar ezin.
adım 2 10 üzerinden
Yağı ince bir akıntıya dökün ve kütleyi bir havaneli ile öğütmeye devam edin. Üzerini örtüp 1,5 saat bekletin.
adım 3 10 üzerinden
Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Sirke ekleyin ve karıştırın.
adım 4 10 üzerinden
Domatesleri yıkayın ve her biri üzerinde çapraz kesim yapın. 1 dakika kaynar suya batırın ve kabuğu çıkarın. Onları 4 parçaya kesin ve tohumları kesin. Salatalıkları yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde öğütün.
adım 5 10 üzerinden
Biber yıkayın, bir fırın tepsisine koyun ve yağ ile fırçalayın. 200 derecede 10 dakika siyah ve ten rengi olana kadar pişirin. Hemen bir kaseye koyun ve 5 dakika boyunca örtün.
adım 6 10 üzerinden
Biberleri soyun ve tohumlarla birlikte sapı çıkarın.
adım 7 10 üzerinden
Maydanozu yıkayın, yapraklarını ayırın ve doğrayın. Sebzeleri bir karıştırıcıya koyun (porsiyonlar halinde yapabilirsiniz) ve püre haline getirin. Her şeyi karıştırın ve soğanı sirkeye ekleyin. Harçtan çıkan baharatları çorbaya koyun ve iyice karıştırın. Gazpacho'yu 8 saat soğutun.
adım 8 10 üzerinden
Tavuk filetoyu durulayın ve kıyma, tuz ve karabiberle biraz öğütün, zerdeçal ekleyin.
adım 9 10 üzerinden
Kıymayı köfte haline getirin ve yavaş bir ocakta veya bir tencerede buharda pişirin.
adım 10 10 üzerinden
Arzuya göre soğuk su ile biraz inceltilmiş püre çorbasını servis edin ve ortasına birkaç tavuk köftesi koyun.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *