ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Ufalanmayan veya yapışmayan sütlü kekler için sır

Ufalanmayan veya yapışmayan sütlü kekler için sır

1582

Mutfak Rusça

kalori içeriği 195,3 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 15 dakika.

Proteinler * 2.1 gr.

yağlar * 9,7 gr

karbonhidratlar* 32,8 gr

Ufalanmayan veya yapışmayan sütlü kekler için sır

İçerik

Paskalya pastasını süslemek için sır standardı, parlak ve ufalanmayan ve yapışkan olmayan dokusudur. Çoğu zaman, bu nitelikler için süt sırına jelatin veya agar-agar eklenir, ancak size başka bir seçenek sunulur - beyaz çikolata ilaveli sütlü sır. Bu sır, şenlikli unlu mamuller için en lezzetli dekorasyon olarak kabul edilir.

İçindekiler

Toz şeker 100 gram İnek sütü 2 yemek kaşığı Beyaz çikolata 1 BİLGİSAYAR. şekerlemeler dekorasyon için

Pişirme işlemi

Tarifte belirtilen miktarda pudra şekerini ayrı bir kaba alın ve önce bir yemek kaşığı sütü ekleyin.

Sonra pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Kütle yeterince kalın olmalıdır.

Daha sonra beyaz çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Eriyen çikolataya süt ve pudra şekeri karışımını aktarın ve iyice karıştırın. Eğer kremanız çok kalınsa (beyaz çikolatanın kalitesine göre değişir), o zaman bir kaşık daha süt ekleyin.

Glazürü pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

Hazırlanan sütlü çikolata sosu, soğutulmuş keklerin yüzeyine "kar beyazı şapka" şeklinde uygulanır. Şekerleme serpmeleriyle beğenimize göre süslüyoruz, ancak Paskalya kekleri dekorsuz bile güzel görünüyor. Sırın sertleşmesi için kekleri bir süre buzdolabına koyun.

Lezzetli ve başarılı pişirme!