ev
➠ Paskalya kekleri
➠ Paskalya 2021 için tarifler
➠ Paskalya keki için ekşi krema

Paskalya keki için ekşi krema

1874

Mutfak Rusça

kalori içeriği 104,3 kalori

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 15 dakika.

Proteinler * 3,7 gr.

yağlar * 6 gr.

karbonhidratlar* 13,8 gr

İçerik

Ekşi krema ile Paskalya keklerini kaplamak için ideal olan kremayı hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Pişirme işleminde kakao tozu kullanıyoruz - kütle, zengin bir çikolata tadıyla elde ediliyor. Kakao sadece tat oluşumuna değil, aynı zamanda kalın bir kıvam elde etmeye de "katılır".

İçindekiler

Kakao tozu 2 yemek kaşığı Ekşi krema 2.5 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı Tereyağı 50 gr.

Pişirme işlemi

Belirtilen miktarda kakao tozu ve toz şeker ölçüyoruz. Tereyağını yumuşaması için buzdolabından çıkarıyoruz. Sırın tadının daha zengin ve kremsi olması için ekşi kremayı daha yağlı almak daha iyidir.

Ekşi kremayı bir tencereye koyun, toz şekeri dökün ve ocağa koyun. Kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın ve sıcak olana kadar ısıtın. Kaynamaya değil!

Kakao tozunu dökün, bir çırpma teli ile karıştırın, tüm topakları kırın ve tamamen homojen bir kıvam elde edin. Hala kaynamaya izin vermiyoruz. Ateş minimum düzeyde.

Son olarak, yumuşatılmış tereyağını kütleye koyun, tamamen eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıyoruz. Bitmiş sır kalın, homojen olmalı ve çırpıcının arkasında iz bırakmalıdır.