Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Somon için tuzlu pembe somon

Somon için tuzlu pembe somon

0
840
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 114.2 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 10 saat
Proteinler * 20.5 gr
yağlar * 8.3 gr.
karbonhidratlar* gr.
* 100 gr. ürün
Somon için tuzlu pembe somon
İçerik

Bu iki balık, öncelikle fiyat bakımından birbirinden farklıdır. Bununla birlikte, evde tuzlama kullanarak kuru pembe somondan somon gibi yumuşak ve hassas bir balığı kolayca yapabilirsiniz. Balıklar hem soğutulmuş hem de önceden çözülmüş olarak kullanılabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Balıkları çözdürün ve yıkayın.
adım 2 7 üzerinden
Pembe somonu katmanlar halinde kesin, kemikleri çıkarın ve cildi çıkarın. Büyük balık parçalarını porsiyonlu filetolar halinde kesin (yaklaşık 4-5 cm genişliğinde).
adım 3 7 üzerinden
Tuzlu su için 5 yemek kaşığı ekleyin. ben. filtreden soğuk arıtılmış suya tuz. Tuz eriyene kadar karıştırın.
adım 4 7 üzerinden
Pembe somon filetoyu elde edilen tuzlu suya koyun. Balık tamamen kaplanmalıdır. Gerekirse, baskıyı kullanabilirsiniz. Tuzlu pembe somon 35-40 dakika.
adım 5 7 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra balığı tuzlu sudan çıkarın ve kağıt havlularla kurulayın. Filetoyu bir tuzlama kabına koyun, birkaç kat halinde yapabilirsiniz.
adım 6 7 üzerinden
Balık parçalarını o kadar kokusuz bitkisel yağla dökün ki üst parçalar en az yarısı içine daldırılmış olsun. Yedek yağ almanıza gerek yok.
adım 7 7 üzerinden
Kabı bir kapakla kapatın, 8-10 saat soğutun. Salatalarda, sandviçlerde ve ayrıca tek başına atıştırmalık olarak kullanın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *