Ekşi krema ile folyo içinde pembe somon
0
2079
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
117,8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
55 dakika
Proteinler *
8.9 gr.
yağlar *
9,7 gr
karbonhidratlar*
4 gr.
Ekşi krema ile folyoda pişirilmiş pembe somon muhteşem ve şenlikli görünüyor ve aynı zamanda hazırlanması çok basit. En zor ve özenli şey, balığı fileto haline getirmek ve tüm kemikleri çıkarmaktır. Sonra sadece balığı ekşi krema sosuyla yağlamak ve soğan ve peynir eklemek için kalır - fırın gerisini halleder.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Pembe somonu yıkayın, pullarını soyun, bağırsaklarını, yüzgeçlerini ve kafasını kesin. Balığı uzunlamasına ikiye bölün, kesimi sırta paralel hale getirin. Omur kemiğini ve ondan uzanan küçük kemikleri çıkarın. Hazırlanan filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın. Balığa tuz ve karabiber serpin ve baharatları elinizle hamura sürün. Sosu hazırlarken filetoyu marine etmeye bırakın.
Balığın boyutuna uygun bir folyo parçası hazırlıyoruz. Yapışmayı önlemek için bitkisel yağ ile yağlayın. Yağlanmış folyonun üzerine pembe somonu koyuyoruz folyonun kenarlarını kaldırıyoruz ve kenarlar yapıyoruz. Fileto üzerine ekşi krema sosu sürün ve sosun üzerine soğan yarım daireleri koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve üstüne pembe somonu serpin.
Afiyet olsun!