Bir tavada havuç ve soğan ile mayonezli pembe somon
0
2754
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
98.2 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
5.3 gr.
yağlar *
10,2 gr
karbonhidratlar*
6.2 gr.
Pembe somon, yavaş bir ocakta, fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilen harika, ucuz bir balıktır. Herhangi bir şekilde pişirilmiş balıklar sulu ve çok hassas kalır. Bugün bir tavada havuç ve soğan ile mayonezde pembe somon pişirmeyi öneriyorum. Pişirme işlemi fazla zamanınızı almayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları bir sebze fırçası ile iyice yıkayın ve ardından bir sebze soyucu ile soyun, soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve soğuk su altında yıkayın. İnce yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri soğuk su altında yıkayın, kurutun ve sapını çıkardıktan sonra orta büyüklükte küpler halinde kesin.
Pembe somonu önceden çözün ve ardından akan suda durulayın. Başı, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarın, bağırsakları soyun, ardından tekrar durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan pembe somon karkasını orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Derin bir kaba alıp gerekli miktarda tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Afiyet olsun!