ev
➠ Balık yemekleri
➠ Fırında pembe somon
➠ Fırında havuç ve soğan ile ekşi krema içinde pembe somon

Fırında havuç ve soğan ile ekşi krema içinde pembe somon

2289

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 160,2 kalori

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 10 gr.

yağlar * 15.4 gr

karbonhidratlar* 5.3 gr.

Fırında havuç ve soğan ile ekşi krema içinde pembe somon

İçerik

Ekşi krema içinde havuç ve soğan ile fırında sulu ve yumuşak pembe somon pişirmeyi öneriyorum. Yemek hem her gün hem de şenlikli bir şölen için mükemmeldir. Pembe somon pişirme işlemi oldukça basittir, en zoru balığın soyulmasıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Pembe somonu iyice yıkayın, ardından bağırsakları soyun, baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin. Karkası suyla iyice durulayın, ardından kağıt havlularla kurulayın, sırtı ve diğer kemikleri dikkatlice çıkarın. Ortaya çıkan pembe somon filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Pembe somonu tuzlayıp biberleyin, iyice karıştırın.

Havuçları su altında durulayın ve ardından bir sebze soyucu kullanarak soyun, soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun, su altında durulayın ve ardından ince dörde bölün.

Derin bir kızartma tavasını orta ateşte iyice ısıtın, az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve ardından hazırlanan sebzeleri koyun, iyice karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın. Ardından tavayı ocaktan alın ve sebzeleri hafifçe soğutun.

Derin bir kaba gerekli miktarda mayonez ve ekşi krema koyun, tavuk yumurtası ekleyin. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve sıvı malzemelere ekleyin, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Hazırlanmış soslu bir kaba pembe somon parçalarını koyun ve balıkları içinde iyice yuvarlayın. Bir fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve ardından pembe somon parçalarını birbirinden kısa mesafeye koyun, üzerine kızarmış sebzeleri yayın, kalan sosu balık parçalarının üzerine dağıtın.

Tepsiyle birlikte fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin. Bitmiş yemeği fırından dikkatlice çıkarın ve hafifçe soğutun.