Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Balık yemekleri
  3. ➠ Fırında pembe somon
  4. ➠ Ekşi krema sebzeli pembe somon

Ekşi krema sebzeli pembe somon

0
2699
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 117.9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 75 dakika
Proteinler * 8.9 gr.
yağlar * 9,7 gr
karbonhidratlar* 4.8 gr.
* 100 gr. ürün
Ekşi krema sebzeli pembe somon
İçerik

Pembe somon, yüksek protein içeriği ile somon ailesinin bir temsilcisidir. Pembe somon eti oldukça kurudur, bu nedenle pişirmeden önce marine edilir veya sebze ve sos ile pişirilir. Önermek istediğim tarif bu. Sebzeli ekşi krema sosunda pembe somon sulu ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Havuçları iyice yıkayın, sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
adım 2 14 üzerinden
Sarımsakları soyun ve doğrayın: ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir presten geçirin. Küçük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
adım 3 14 üzerinden
Soğanları soyun ve ince doğrayın.
adım 4 14 üzerinden
Tavayı iyice ısıtın, biraz bitkisel yağ ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
adım 5 14 üzerinden
İnce bir rende üzerine rendelenmiş havuçları, kızarmış soğanlara bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
adım 6 14 üzerinden
Daha sonra önceden doğranmış sarımsağı ekleyin. İyice karıştırın, kelimenin tam anlamıyla bir dakika ısıtın ve hemen ocaktan alın.
adım 7 14 üzerinden
Pembe somon karkasını alın, gerekirse buzunu çözün. Bağırsakları ve yüzgeçleri soyun. Akan su altında iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Pembe somonu uzunlamasına dilimleyin. Filetoları kemiklerinden ayırın.
adım 8 14 üzerinden
Bir fırın tepsisini biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Hazırlanan pembe somon filetosunu porsiyonlar halinde kesin, bir kalıba koyun.
adım 9 14 üzerinden
Pembe somonu karabiber ve tuzla tatlandırın. Dilerseniz kuru otlar kullanabilirsiniz.
adım 10 14 üzerinden
Kızarmış sebzeleri üstüne eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
adım 11 14 üzerinden
Ekşi kremayı küçük bir kaseye koyun ve üzerine gerekli miktarda içme suyu ekleyin. İyice karıştırın.
adım 12 14 üzerinden
Elde edilen sos ile sebzeli pembe somon fileto dökün.
adım 13 14 üzerinden
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi koyun ve 30 dakika pişirin. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Süre geçtikten sonra, tabağa rendelenmiş peynir serpin ve pembe somonu 5 dakika daha pişirin.
adım 14 14 üzerinden
Pişen balıkları servis tabağına alın. Pembe somonu porsiyonlar halinde taze sebze salatası ve patates ile servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *