Kızarmış pembe somon
0
3219
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
225 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
25 dakika
Proteinler *
18,5 gr
yağlar *
7 gr.
karbonhidratlar*
82,7 gr
Kızarmış çıtır balık, şenlikli bir masaya veya bir aile yemeğine balık hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Hazırlaması çok kolay, ama şaşırtıcı derecede lezzetli, bu arada, bir patates veya pirinç garnitürü veya haşlanmış sebzeler için mükemmel, siz seçin!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yemek pişirmek için taze veya dondurulmuş pembe somon alıyoruz. Dondurulmuş - önce biraz buzunu çözmeniz gerekir. Balıkları pullardan temizliyoruz ve yüzgeçleri çıkarıyoruz. Karın üzerinde düzgün bir uzunlamasına kesi yaparız ve onu bağırsaklarız. Su ile iyice durularız, baş ve kuyruğu keseriz. Bitmiş karkası 3-4 santimetre genişliğinde küçük biftekler halinde kesin. Doğranmış pembe somonu derin bir kaba koyun, balıklar için tuz ve baharat ekleyin. 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
Düz bir tabağa un dökün. Tavayı ısınması için ateşin üzerine koyduk. Bitkisel yağa dökün. Her bir pembe somon parçasını una iyice batırın ve sıcak bir tavaya koyun, böylece parçalar birbirine yapışmaz. Pembe somonu her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Pembe somonun çok sulu bir balık olmadığı ve asıl meselenin onu bir tavada aşırıya kaçmamak olduğu unutulmamalıdır, aksi takdirde tamamen kuru olacaktır. Bitmiş balığı tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun.
