Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Balık yemekleri
  3. ➠ Bir tavada kızarmış pembe somon
  4. ➠ Bir tavada limonlu kızarmış pembe somon

Bir tavada limonlu kızarmış pembe somon

0
1923
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 229,2 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 40 dakika
Proteinler * 12.8 gr
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 61,8 gr
* 100 gr. ürün
Bir tavada limonlu kızarmış pembe somon
İçerik

Kızarmış pembe somonun sululığını koruması için, dondurulmuş karkas alınması tavsiye edilir, çünkü donmuş olanlar en kötü tada sahiptir. Pembe somon, herhangi bir turşuda ve çeşitli baharatlarla birkaç saat marine edilmelidir. Bu balığı hızlı bir şekilde kızartmanız gerekiyor. Bu tarifte, tuz ve şeker karışımında pembe somon turşusu yapmaya davetlisiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Pembe somon karkasını pullardan temizliyoruz ve baş ve yüzgeçleri bıçakla kuyrukla kesiyoruz. Daha sonra iç kısımlarını çıkarıyoruz ve balıkları soğuk suyla iyice duruluyoruz.
adım 2 6 üzerinden
Karkası 2-3 cm kalınlığa kadar parçalara ayırdık, deriyi balıktan çıkarmıyoruz, deri ile balığın daha lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
adım 3 6 üzerinden
Balık parçalarını ayrı bir kaba koyun ve her tarafına tuz ve şeker karışımı serpin. Bulaşıkları bir peçeteyle örtün ve balığı birkaç saat marine etmeye bırakın. Balık 24 saat bu turşuda kalabilir.
adım 4 6 üzerinden
Ardından salamura balıkları tekrar akan suyla durulayın ve bir havluyla iyice kurulayın. Kızartmak için hazırlanan balıkları damak zevkinize göre baharatlarla serpebilirsiniz.
adım 5 6 üzerinden
Kızartma tavasını bitkisel yağ ile önceden ısıtın ve içindeki balık parçalarını her iki tarafta 5 dakika kızartın. Kızarmış balıkları kapalı bir kapak altında 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
adım 6 6 üzerinden
Daha sonra kalan yağı almak için pembe somon parçalarını kağıt peçetelere aktarıyoruz. Balıkları porsiyonlu tabaklara koyuyoruz, suyunu yarım limonun üzerine döküp taze sebze salatası ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *