Yavaş bir tencerede füme kaburga ile bezelye püresi
0
814
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
250,5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
9 gr.
yağlar *
25.2 gr
karbonhidratlar*
22,8 gr
Kaburgalardan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, onlarla bezelye püresi yapmanızı öneririz. Ayrıca, kaburgalar hem çiğ hem de füme harika. Bu durumda optimal tat için her ikisini de kullanıyoruz. Bezelye pişirmeden önce iyice durulanmalıdır, ancak ıslatma isteğe bağlıdır. Sadece iki saat boyunca "Güveç" modunu seçin - bu süre hem kaburgaların hem de bezelyelerin mükemmel şekilde haşlanması ve yumuşaması için yeterlidir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Havuçları üst deriden soyun, durulayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Altını ince bir tabaka ile kaplayacak şekilde çok pişirici kaseye bu kadar miktarda bitkisel yağ dökün. "Kızartma" programını seçin ve yağı ısıtın. Havuç ile doğranmış soğanları bir kaseye dökün. Sebzeleri birkaç dakika hafifçe yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
Kaburgaları kesiyoruz veya kemik boyunca istenilen büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz. Hem sığır hem de domuz kaburgalarını kullanabilirsiniz, her durumda lezzetli çıkıyor. Yağ içeriğindeki fark - bir domuz ürünü ile yemeğin daha yağlı olduğu ortaya çıkacaktır. Kızartmak için önce füme kaburgaları bir kaba koyun, ardından çiğ kaburgaları koyun. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Belirtilen miktarda sıcak su dökün. Sıvı bezelye ve kaburgaları tamamen örtmelidir. Çok pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz ve iki saat boyunca "Söndürme" modunu açıyoruz.
Önce kaburgaları porsiyonlanmış plakalara yerleştiriyoruz. Kase içinde kalan bezelyeleri bir spatula ile kuvvetlice karıştırın - patates püresi oluşmalıdır. Daha fazla dokulu bezelye seviyorsanız, oldukları gibi bırakın. Bezelyeleri kaburgaların üzerine koyun, kıyılmış dereotu serpin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!