Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Etli bezelye püresi

Etli bezelye püresi

0
1863
Mutfak Dünya
kalori içeriği 60 kcal
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 165 dakika
Proteinler * 4.5 gr.
yağlar * 3.9 gr.
karbonhidratlar* 6.5 gr.
* 100 gr. ürün
Etli bezelye püresi
İçerik

Etli bezelye püresi, bir aile yemeği için basit bir bütçe ve lezzetli bir yemek olacaktır. Bezelye, özellikle füme olanlar olmak üzere herhangi bir etle iyi gider. Bezelyenin lezzetini yağ ve kızarmış sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Bu tarifte, domates sosunda dana eti ile bezelye püresi yapmanız önerilir. Bezelyeleri soğuk suda 5-7 saat önceden ıslatın ve doğranmış sarı taneleri patates püresi için alın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Nohutları önceden soğuk suda ıslatın.
adım 2 11 üzerinden
Daha sonra ıslatılmış bezelyeleri birkaç kez yıkayın ve kalın tabanlı bir kazan veya tencereye aktarın.
adım 3 11 üzerinden
Bezelyelerin üzerine su dökün. Patates püresinin hazırlanması için bezelye ve su 1: 3 oranında alınır. Bezelyeleri kısık ateşte ve kaynamaya başladıktan sonra kapalı bir kapak altında 1,5 saat haşlayın. Pişirme sırasında bezelyeleri karıştırmanıza gerek yoktur. Bu süre zarfında, çeşide bağlı olmasına rağmen, bezelye püre haline gelene kadar kaynatılmalıdır.
adım 4 11 üzerinden
Püre pişirilirken et sosunu hazırlayın. Sığır eti parçasını iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
adım 5 11 üzerinden
Sonra eti küçük küpler halinde kesin.
adım 6 11 üzerinden
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve et parçalarını ona aktarın. Soğanı soyun, halkaları ince dörde bölün ve ete ekleyin.
adım 7 11 üzerinden
Ardından havuçları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tavaya aktarın.
adım 8 11 üzerinden
Et parçalarını havuç ve soğanla orta ateşte ve altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonra kavrulmuş ete salça ilave edilerek kaşıkla karıştırılır ve birkaç dakika daha kavrulur.
adım 9 11 üzerinden
Daha sonra bir tavaya 300 ml soğuk su dökün, zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. Sığır etini domates sosunda kısık ateşte 40 dakika pişirin.
adım 10 11 üzerinden
Bu süre zarfında bezelye püresi pişecektir. Üzerine tereyağı (bitkisel) yağ ve tuz ekleyin. Tencerenin altındaki ısıyı kapatın ve bezelyeleri 15 dakika bekletin, ardından püreye hafiflik katmak için bir blender ile öğütün.
adım 11 11 üzerinden
Et soslu bezelye püresini porsiyonlu tabaklara yayın, taze sebzeleri ekleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *