Çok pişirici Polaris'te ıslatmadan bezelye püresi

Soğanları soyun, yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Altını ince bir tabaka ile kaplayacak şekilde çok pişirici kaseye bu kadar miktarda bitkisel yağ dökün. "Kızartma" programını seçin ve yağı ısıtın. Doğranmış soğanları bir kaseye dökün ve hafif altın rengi olana kadar karıştırarak kızartın.

Bezelyeleri bir kevgir içine dökün ve akan soğuk su altında iyice durulayın. Su tamamen temiz akana kadar durularız. Bezelyeleri iyice durulamak çok önemlidir - daha sonra püre yumuşak, temiz ve kireçsiz olacaktır. Bu arada, bezelye ezilmiş veya bölünmüş veya bütün olarak alınabilir. Hammaddelerin yüksek kalitede, temiz, kirlilik içermeyen olması önemlidir. Bütün bezelye durumunda, kalitesini izlemek daha kolaydır - her bezelyenin görünümü kendisi için konuşur. Ancak ezilmiş bir bakışla, mesele daha karmaşıktır, çünkü bezelyenin ilk durumu bilinmemektedir. Yıkanmış bezelyeleri soğanların üzerine bir kaseye dökün.

Tuz dökün.

Belirtilen miktarda sıcak su dökün. karıştırıyoruz. Sıvı bezelyeleri bir buçuk santimetre örtmelidir. Çok pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz ve iki saat boyunca "Söndürme" modunu açıyoruz.

Ayarlanan programın süresi geçtikten sonra multicooker'i kapatın. Kapağı açın - bezelyelerin tamamen kaynadığını görebilirsiniz.

Bir parça tereyağı ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Bezelyeler o kadar yumuşak ki, karıştırıldıklarında gereksiz manipülasyon olmadan heterojen bir püre haline geliyorlar.

Püreyi tabaklara dizip sıcak olarak servis ediyoruz.