ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Sığır eti ile bezelye püresi çorbası

Sığır eti ile bezelye püresi çorbası

881

Mutfak Rusça

kalori içeriği 55,3 kalori

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 110 dakika

Proteinler * 3,7 gr.

yağlar * 3.2 gr.

karbonhidratlar* 7.5 gr

İçerik

Bugün, sığır eti ile alışılmadık derecede yumuşak bir bezelye püresi çorbası için lüks bir tarif önermek istiyorum. Bu iştah açıcı çorba, istisnasız herkese hitap edecek. Pişirme işlemi oldukça basittir, acemi bir ev hanımı bile halledebilir. Yemek yapın ve unutulmaz bir zevk alacaksınız!

İçindekiler

Bölünmüş bezelye 300 gr. Biftek 350 gr. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Patates 4 şey. Sebze yağı kızartma için Suçlu 3.5 litre. Tuz damak zevki Havuç 1 BİLGİSAYAR. Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Önce eti yıkayın, ardından kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Derin, kalın tabanlı bir tencereye koyun. Bitkisel yağa dökün. Orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak kızartın.

Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Havuç ve patatesleri sebze soyucu ile yıkayıp soyun.

Soyulmuş soğanları küpler halinde kesin. Tavaya sığır eti ekleyin.

Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tencereye koyun. Ara sıra karıştırın, her şeyi birlikte kızartın.

Börülceleri akan su altında birkaç kez iyice durulayın. İstenirse, bezelyeleri gece boyunca kabartma tozu içeren bir solüsyona batırabilir ve gece boyunca bırakabilirsiniz. Bu daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

Bezelye ve soyulmuş patatesleri kızartmaya gönderin. Önceden hazırlanmış kaynar suya dökün. Kaynamaya getirin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Isıyı azaltın ve 40-50 dakika pişirin.

Haşlanmış patatesleri çorbadan çıkarın ve tahta kaşıkla ezin ve geri koyun. Çorbayı kaynatın, ısıyı kapatın ve sıcak bir brülörde kapağın altında 30 dakika demlenmesine izin verin.