Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Domuz eti ile bezelye püresi çorbası

Domuz eti ile bezelye püresi çorbası

0
470
Mutfak Dünya
kalori içeriği 47.6 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 2.5 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 6.3 gr.
* 100 gr. ürün
Domuz eti ile bezelye püresi çorbası
İçerik

Bezelye çorbası yapmak için birçok seçenek var ve bunlardan biri de domuzlu bezelye püresi çorbası. Bu yemek sadece Rus mutfağında değil, aynı zamanda Avrupa mutfağında da popülerdir. Domuz eti çorbaya baharatlı bir aroma katmasa da, homojen kıvamı nedeniyle yemeğin doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 12 üzerinden
Çorba için sarı bezelye kullanın. Birkaç dakika bekletin, ancak gece boyunca daha iyi, bezelye türüne bağlı olmasına rağmen bezelye iyi kaynatılır.
adım 2 12 üzerinden
Çorbayı pişirmek için ıslatılmış ve yıkanmış bezelyeleri bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve pişirmek için ocağa koyun. Pek çok şefe göre çorbaya gerekli kalınlığı verdiği için haşlanmış bezelye yüzeyindeki köpük çıkarılamaz. Nohutları tuzlamanıza gerek yok.
adım 3 12 üzerinden
Domuz kaburgalarını iyice yıkayın, kemikleri parçalara ayırın ve başka bir tencerede pişirin. Çorbanın porsiyon sayısına göre bir tencereye su dökün.
adım 4 12 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Domuz eti neredeyse piştiğinde, patates küplerini üzerine aktarın ve patatesler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
adım 5 12 üzerinden
Bu süre zarfında havuçları ve soğanları soyun ve durulayın ve havuçları ince dilimler halinde ve soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
adım 6 12 üzerinden
Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve içinde soğan ve havuç parçalarını kızartın.
adım 7 12 üzerinden
Bezelye bir saat içinde iyice kaynatılmalıdır.
adım 8 12 üzerinden
Daha sonra, bir daldırma veya sıradan bir karıştırıcının bir kasesinde, pişmiş bezelye pürüzsüz olana kadar ezilir.
adım 9 12 üzerinden
Sarımsakların kabuklarını soyup bıçakla ince ince kıyın.
adım 10 12 üzerinden
Bezelye püresi, kavrulmuş soğan ve havuç, defne yaprağı, yenibahar bezelye ve doğranmış sarımsağı, haşlanmış et ve patatesle birlikte bir tencereye koyun. Ardından bezelye çorbasını dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
adım 11 12 üzerinden
Püreli bezelye çorbası hazır. Numuneyi çıkardığınızdan ve tadı düzelttiğinizden emin olun.
adım 12 12 üzerinden
Çorbayı porsiyonlu kaselere dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *