ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Füme sosis ve kruton ile bezelye çorbası

Füme sosis ve kruton ile bezelye çorbası

351

Mutfak Dünya

kalori içeriği 65.2 kcal

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 3.3 gr.

yağlar * 3.2 gr.

karbonhidratlar* 8,8 gr

Füme sosis ve kruton ile bezelye çorbası

İçerik

Krutonlar muhtemelen önce sadece bezelye çorbası için icat edildi ve daha sonra diğer yemeklere eklenmeye başlandı. Füme sosisli ve krutonlu bezelye çorbası, bu hızlı ve lezzetli yemeği servis etmek için en iyi seçenektir. Krakerleri hazır alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz, daha lezzetli olur. Bezelye çorbasına herhangi bir füme ürün eklenebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Önceden ıslatılmış bezelye (bezelye sıcaktan 1,5 kat daha hızlı soğuğa batırılır) iyice durulayın ve bir saat çorba pişirmek için bir tencerede kaynatın. Daha uzun süre pişirebilmeniz için bezelyelerin patates püresinde haşlanması tavsiye edilir.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanan bezelyelere 2 porsiyon çorba olacak şekilde su veya et suyu ekleyin. Daha sonra haşlanmış bezelyelerin üzerine patates dilimlerini aktarın ve kısık ateşte pişirin.

Tütsülenmiş sosisleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Soyulmuş soğanı ve havucu küçük küpler halinde kesin.

Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın ve doğranmış sosisleri, soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar kızartın.

Daha sonra bu kavrulmuş malzemeleri bir tencereye aktarın ve beğeninize tuz ve baharat ekleyin. Patatesler pişene kadar bezelye çorbasını pişirin. Bu süre zarfında, herhangi bir tarife göre kruton hazırlayın. Sarımsaklı krutonlar bezelye çorbası için idealdir.

Patatesler haşlandığında çorbanın tadına bakın, ardından ocağı kapatın ve çorbayı 15 dakika bekletin. Pişmiş bezelye çorbasını porsiyonlu kaselere dökün. Her tabağa kruton ve ince doğranmış yeşil dereotu koyun ve yemek akşam yemeği için servis edilebilir.

Afiyet olsun!