Çiğ tütsülenmiş sosisli bezelye çorbası
0
610
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
68,4 kkal
Porsiyonlar
3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
3.1 gr.
yağlar *
5.5 gr.
karbonhidratlar*
6.7 gr
Bezelye çorbaları için tüm tariflerin en popüleri füme et çorbasıdır, çünkü bezelye ile birlikte bu yemeğin eşsiz tadını yaratan onlar ve ayrıca böyle bir çorba çabucak hazırlanır. Orijinal aromasına ve tadına sahip olan çiğ tütsülenmiş sosis, bezelye çorbasını bir mutfak şaheseri haline getirecektir. Bu sosis, aromasını olabildiğince yayması ve daha yumuşak olması için sebzelerle birlikte kızartılmalıdır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Önceden ıslatılmış bezelyeleri yıkayın (en az 2 saat), ardından çorba pişirmek için bir tencereye aktarın, soğuk suyla kaplayın ve neredeyse tamamen pişene kadar 40 dakika pişirin. Islatılmış bezelye için bu sefer yeterli. Bezelyelerin kapaksız bir tencerede pişirildiğini ve tuzlanmadığını unutmayın.
Bezelyeler hazır olduğunda, doğranmış patatesleri, sucukla kavrulmuş sebzeleri, defne yapraklarını ve çorbayı bir tencereye beğeninize göre koyun. Çorbayı, patatesler pişene kadar 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Daha sonra ısıyı kapatın ve çorbayı kapalı bir kapak altında 10 dakika demleyin.
Afiyet olsun!