Kış için porcini mantarı

Kışın bir kavanoz mantar turşusu açıp zengin lezzetinin tadını çıkarmak ne kadar harika! Turşu porcini mantarları, sadece sevdiklerinizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda şenlikli masayı süsleyecek inanılmaz lezzetli bir mezedir. Böyle bir mantar meze çok hızlı dağılır, bu nedenle büyük hacimlerde hasat etmek daha iyidir, bunu litrelik kavanozlarda yapmak pratiktir.

Marine edilmiş porcini mantarları hoş kokulu ve lezzetli bir mezedir. İşte soğanlı porcini mantarı turşusu tarifi. Kış için böyle bir hazırlık, mükemmel bir bağımsız atıştırmalıktır. Ayrıca soğanlı marine edilmiş porcini mantarı da çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılan bir malzeme olarak düşünülebilir.

İşte kış için porcini mantarı yapmak için basit ve hızlı bir tarif. Mantarlar, her ailede en sevilen hazırlıklardan biridir, tek bir hasat mevsimi böyle bir atıştırmalık olmadan yapamaz. Ve doğru! Yılın herhangi bir zamanında bir kavanoz mantar açmak ve lezzetlerinin tadını çıkarmak harika!

Sirke ile marine edilmiş porcini mantarları, herhangi bir şenlikli masayı mükemmel bir şekilde dekore edebilen birçok kişinin favori mezesidir. Porcini mantarını kışa hazırlamak çok kolay. Bu tür ev yapımı ürünlerin mükemmel tadı, mağazada satın alınanlarla karşılaştırılamaz. Mantarlar aromatiktir, parlak ve zengin bir tada sahiptir.

Porcini mantarları için bu tarif, mevcut olanların en basiti olarak güvenle adlandırılabilir. Çok az insan, porcini mantarlarının birkaç gün harcamadan oldukça hızlı bir şekilde pişirilebileceğini biliyor. Herhangi bir masa için çok yönlü bir atıştırmalık hazırlamak sadece birkaç saatinizi alır.

Bu porcini mantarı turşusu tarifi bir klasik olarak kabul edilebilir. İş parçasının daha sonra sterilize edilmeden marine edilmesi, pişirme sürecini büyük ölçüde basitleştirir ve kısaltır. Bu şekilde hasat edilen porcini mantarları iştah açıcı ve görüntüsü güzeldir.

Sulu mantar hazırlığı - orta derecede tuzlu ve küçük bir başak ile. Mantarları kış için hızlı bir şekilde korumanın ve aynı zamanda çok hoş kokulu ve doyurucu bir tabakta sebzelerle karıştırmanın harika bir yolu.

Sitrik asitli porcini mantarı turşusu tarifi, özellikle soğuk mevsimde sulu mantarların tadını çıkarmak isteyenler ve aynı zamanda hazırlanması için çok fazla zaman ve çaba harcamak istemeyenler için oluşturuldu. Bununla, tüm aile için lezzetli ve aromatik salamura porcini mantarlarını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Masayı kokulu ve sulu mantarlar gibi süsleyen çok az şey var. Sarımsaklı marine edilmiş porcini mantarları tüm evlerin ve sofradaki misafirlerin dikkatini çekiyor. Dikkat çekmek ve iltifat almak istiyorsanız, zaman zaman bu tarife başvurmayı unutmayın.

Porcini mantarları kavanozlarda tuzlanabilir - bu uygundur ve depolama alanından tasarruf sağlar. Bu tarif, sıcak tuzlama içerir ve bu yöntemle tuzlama süresi bir haftaya indirilir. Tuzlama için hammadde hazırlarken, kapakları bacaklardan ayırabilir ve ayrı ayrı tuzlayabilirsiniz - bu bir zevk meselesidir, bu nihai sonucu etkilemez.

Soğuk salamura porcini mantarları, salamura olanlardan tat bakımından önemli ölçüde farklıdır. Bu tür mantarlardaki asit doğaldır, asetik değildir ve doku gevrek, yoğun, turşu karakteristiğidir. Tuzlamadan önce, mantarların sadece iyice durulanması değil, aynı zamanda birkaç saat suya batırılması da tavsiye edilir, böylece küçük yapışan kirlilikler meyve gövdelerinden uzaklaşır.

Porcini mantarları en lezzetli orman mantarlarından biri olarak kabul edilir. Porcini mantarları kuru, haşlanmış, kızartılmış, ayrıca tuzlanmış ve salamura olarak yenir. Genç mantarları toplamak en iyisidir, nadiren kurtludurlar. Bugün sizlerle kış için lezzetli bir mantar turşusu tarifi paylaşmak istiyorum.

Tarçın, bu porcini mantarı turşusu tarifinin öne çıkan özelliğidir. Boletus'a özel bir keskin tat verir. Dene! Marine sosuna tarçın ekleyin.

Porcini mantarlarını kış için marine etmek için hazırlanan bu tarifte, boletus turşusunda kaynatıldıktan sonra az miktarda bitkisel yağ içeren kavanozlara mantar dökülmesi önerilmektedir. Bankalar naylon kapaklarla kapatılmıştır. Bu koruma yöntemi, botulizme yakalanma riskini ortadan kaldırır. Turşu mantarlarının tadı, uzun süreli depolama sırasında iyi korunur.

Bu asil mantarı kış için hasat etmek için size başka bir seçenek sunulur. Pişirme teknolojisi basit ve hızlıdır. Sterilizasyon olmadan pişirme. Sirke mantarların iyi saklanmasını sağlayacak ve onlara keskinlik ve hafif ekşilik verecektir.

Bu tarif çörek mantarlarını marine etmenin en lezzetli ve başarılı yoludur, buna "parmaklarını yala" denir. Klasik tarife yakındır. Bu salamura mantarların harika tadı, turşuya dayanmaktadır.