Kış için beyaz süt mantarları

İşte kış için salamura gevrek süt mantarı hazırlamak için alışılmadık bir tarif. Bu tarif, yemek pişirmek ve çıkışta - sulu ve gevrek süt mantarları için minimum süre harcandığını varsayar. Böyle bir meze hem sizi hem de sevdiklerinizi memnun edecek, sıra dışı tadıyla konukları şaşırtacak.

Bugün kış için mantar turşusu için birçok tarif var. Süt mantarları bir istisna değildir. Bu mantarlar, hazırlanmalarının ana aşamasından önce biraz hazırlık gerektirir. Buna rağmen, salamura süt mantarları birçok ev hanımı arasında popülerdir.

İyi tuzlanmış salamura süt mantarları naylon bir kapağın altında kolayca saklanabilir. Pişirme işlemi hızlı olarak adlandırılamaz, ancak sonuç, büyük zaman ve emek yatırımını tamamen haklı çıkarır. Süt mantarları dekapaj için çok uygundur, lezzetli ve aromatik oldukları ortaya çıkar.

Kendinize bir soru soruyorsunuz: Süt mantarlarını lezzetli bir şekilde nasıl hazırlarsınız, böylece daha uzun süre dayanırlar ve hem sevdiklerinizi hem de misafirleri tadıyla memnun ederler. Cevap basit: salamura süt mantarlarını sıcak pişirin. Tüm beklentilerinizi karşılayacak bu tarif, ev halkının gözleri hayranlıkla parlıyor.

Salamura süt mantarı sofraların en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Gevrek, aromatik, çeşitli et, kümes hayvanları, sebze yemeklerine ek olarak iyidirler.Mantarları marine etmek çok kolaydır. Mantarları hasat edildikten hemen sonra işlemeye ve hasat etmeye başlamak çok önemlidir, çünkü ne kadar uzun süre ertelerseniz o kadar hızlı bozulurlar. Marine etmeden önce bir pişirme işlemi gereklidir. Adım adım fotoğraflarla bu tarifte tüm detaylar anlatılıyor.

Ormandan dolu sepet mantarla dönenler, onlardan ne pişirecekleri sorusu ortaya çıkıyor. Süt mantarlarının bu kuru tuzlama yöntemi çok zaman alır, ancak atıştırmalık buna değer. Mantarlar gevrek ve eşsiz bir tada sahiptir.

Günümüzde tuzlu süt mantarları, herhangi bir masada özel bir incelik mezedir. Bu yemek erkekler tarafından çok beğeniliyor. Bu tarifte, süt mantarlarını soğuk bir şekilde turşu yapmaya davetlisiniz, çünkü bu dekapaj yöntemi ile mantarlar aromalarını korur ve çıtır kalır.

Size lezzetli çıtır marine edilmiş beyaz süt mantarı tarifi sunuyoruz. Turşu hazırlama sürecinde çeşitli baharatlar kullanacağız: yıldız anason, karanfil, karabiber gibi - mantarlara baharatlı bir aroma katacaklar, az miktarda sitrik asit mantarlara hoş bir ekşilik katacak . Tarifimize göre sarılmış mantarlar birkaç ay boyunca iyi durumda kalır. Masada salamura süt mantarı servis etmek için kavanozu açmanız, biraz soğan eklemeniz ve bitkisel yağ ile baharatlamanız yeterlidir.

İlginç ve sıra dışı bir mantarlı meze yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Domatesteki süt mantarları sulu, çıtır ve oldukça iştah açıcıdır. Parlak bir süt mantarı meze, ilk kez deneyen herkesi memnun edecek ve şaşırtacak.

Süt mantarları, dekapaj ve dekapaj için harika olan yoğun bir dokuya sahip lezzetli mantarlardır. Sarımsaklı süt mantarı turşusu tarifi vermek istiyorum. Kokulu bir meze, yemek masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek ve herhangi bir sıcak yemeği tamamlayacaktır.

Süt mantarları, kolay sindirilebilir bileşenler ve vitaminler açısından zengin, son derece besleyici etli mantarlardır. Haşlanmış süt mantarları, et veya balık yerine diyet beslenmesinde başarıyla kullanılabilir. Bugün soğuk bir şekilde tuzlu süt mantarı tarifi paylaşmak istiyorum.

Bazı insanların volushki ile birlikte süt mantarlarını tuzlamanın mümkün olup olmadığı ve eğer öyleyse, bunu en iyi nasıl yapacağı konusunda makul bir sorusu vardır. Evet, bu mantarlar özellikleri ve kökenleri bakımından benzerdir, bu nedenle ortak dekapaj için herhangi bir engel yoktur.

Mantarları tuzlamanın eski bir yolu, onları tahta bir fıçıda tuzlamaktır. Böyle bir namlu soğuk ve karanlık bir yere kurulur. Mantarlar içinde uzun süre saklanır, iyice tuzlanır ve aromatik bitkilerin kokularını içine alır.

Bu tarif, az miktarda beyaz süt mantarı turşusu yapmanız gerektiğinde uygundur. Mantarlar hemen tuzlu suya batırılır ve ardından baharatlarla birlikte bir kavanoza konur. Atıştırmalığınız bir ay içinde hazır olacak. Tuzlanmış mantarları buzdolabında kavanozlarda saklamak uygundur.

Beyaz süt mantarlarının soğuk turşusu için klasik bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Tüm tariflerde mantarlar için tuz miktarı aynıdır. Baharat miktarını beğeninize göre değiştirebilirsiniz, çünkü biri saf mantar tadını sever ve biri baharatlı olanı sever. Süt mantarlarını bir emaye tavada tuzlayabilirsiniz, ancak elbette bir fıçıda daha iyidir.

Sıcak tuzlu beyaz süt mantarları fermente edilemez, bu nedenle uzun süre saklanabilirler. Mümkünse, önerilen yöntemi kullanarak beyaz süt mantarlarını tuzlayın. Bu tür mantarlarla turşu ve hodgepodge pişirebilirsiniz ve geleneksel petrol yerine salataya eklerseniz, yeni bir tada sahip bir yemek alırsınız.

Tuzlama sürecinde tuzlu süt mantarları her zaman güçlü ve gevrek tatlarının bir kısmını kaybeder, meşe yaprakları çok fazla tanen içerir, eski günlerde mantarların sadece meşe fıçılarda tuzlanması boşuna değildir. Ayrıca meşe yaprakları mantarları küflenmeye karşı korur. Kendi aromalarına sahip değildirler ve tuzlu süt mantarlarının doğal tadını bozmazlar ve mantarları masaya servis etmeden önce baharat ve baharatlar eklenebilir. Süt mantarlarını önceden ıslatarak soğuk bir şekilde tuzlayın.

Bu tarifte biraz farklı bir şekilde süt mantarı turşusu yapmaya davetlisiniz. Süt mantarları ıslatılmaz, kaynatılır.Bu durumda mantarlar 2 hafta sonra yenebilir. Haşlanmış ve ardından salamura edilmiş süt mantarları sizin için iyi bir atıştırmalık olmanın yanı sıra çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz.

Süt mantarları, tüm tuzlu mantarlar gibi dereotu ile iyi gider. Dereotu yedek ve şemsiye şeklinde ve tohum ve taze ekleyebilirsiniz. Meze çok lezzetli ve gevrek olacak. Kısa bir ıslatma ile soğuk bir şekilde tuz. Tarifteki en önemli şey, süt mantarlarının harika lezzetlerini kazanmaları için öngörülen tuzlama süresine dayanmaktır.

Hazırlanışının basitliği ve mantarların özel aroması ile kış için süt mantarlarının sarımsakla tuzlanmasını çok seveceksiniz. Bu tür mantarlar şenlikli bir masaya layık. Soğuk bir şekilde tuz.

Süt mantarları genellikle emaye kapta veya kavanozlarda tuzlanır. İkincisi, elbette, depolama için daha uygundur ve kış hazırlıklarıyla en azından biraz ilgilenen herkes için mevcuttur. Sıcak tuzlama, önceden işlenmiş mantarların daldırılması gereken ısıtılmış bir turşusu kullanılarak yapılır. Tüm eylem dizisi tarifte açıkça açıklanmıştır. Hiç süt mantarı turşusu yapmamış olsanız bile, adım adım fotoğraflar ve ayrıntılı talimatlar hata yapmaz.

Soğanlı salamura süt mantarları, şenlikli bir masa için mükemmel bir soğuk mezedir. Mantar turşusu süreci oldukça uzun sürüyor, ama buna değer. Süt mantarları gevrek, baharatlı ve orta derecede tuzludur. Onlara hizmet etmek için, onları biraz yağla doldurmanız ve otlar serpmeniz yeterlidir.