
Cantharellus cibarius ile lahana çorbası
Cantharellus cibariuslu lahana çorbası en yaygın çorba değildir. Ancak bu hak edilmez: Bu parlak mantarların tadı, beyaz lahananın tatlı tadı ile iyi gider. Taze mantarların kullanılması tercih edilir, bu formda doğal aromalarını kaybetmezler.