Mantar nasıl pişirilir - yemek tarifleri

İştah açıcı mantarlar sadece soğukta değil, aynı zamanda sıcak tuzlu suda da tuzlanabilir. Mantarların kendileri önce kaynatılmalı ve ayrıca tuzlu su özel olarak hazırlanmalıdır. Genel olarak, tarifi tam olarak uygularsanız, bu mantarın tuzlanmasında karmaşık bir şey yoktur.

Zencefilli kurabiyeler en iyi tuzlanan mantarlardır. Çok sulu, gevrek ve lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Tuzlama, uzun bir süreç olmasına rağmen karmaşık bir süreç değildir. Doğru oranlarda mantarların çok iyi tuzlu ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor.

Taze mantarların lezzetini ve sululığını uzun süre korumanın bir yolunu mu arıyorsunuz? Ardından tuzlu mantar tarifini sıcak bir şekilde gemiye alın. Bu şekilde hasat edilen mantarlar çok uzun süre saklanır, böylece sakin olabilirsiniz: tüm aile için lezzetli bir atıştırmalık her zaman yemeye hazır olacaktır.

Kamelya yemekleri ülkemiz mutfağında son derece popülerdir. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil: bu mantar bölgemizde yaygındır ve atalarımız uzun zamandır tüm aile için yemek hazırlamak için kullanmıştır. Kış için tuzlu mantarlar hazırlayın ve neden bu kadar sevildiklerini anlayacaksınız.

Mantarlar doku ve kokulu et bakımından yoğundur. Bu mantarlar ekşi krema ile kızartılmış lezzetlidir. Kremalı ekşilik mantarları mükemmel bir şekilde harekete geçirir, onları daha sulu ve zengin yapar. Baharatlardan sadece defne yaprağı ve karabiber tavsiye edilir - mantarların bu hassas "orman" aksanını ek aromalarla gölgelememek önemlidir.

Safranlı süt kapaklarının tuzlanması iki şekilde yapılabilir: soğuk ve sıcak. Aradaki fark, ikinci durumda mantarların önceden kaynatılması ve ancak daha sonra tuzlanmasıdır. Herhangi bir yöntemle, meyve gövdelerini kir ve toprak kalıntılarından iyice temizlemek ve durulamak zorunlu bir adımdır. Tuzlu safran süt kapaklarını pişirme işlemi basit ve oldukça hızlıdır, ancak tuzlama süresi için sabırlı olmanız gerekir - üç ila dört hafta sürer. Bitmiş ürün iki ila üç ay saklanır. Bu tarife göre, sıcak tuzlama mantarları öneriyoruz.

Sarımsak müstahzarları sevenler için, kamelyayı marine etmek için bir tarif sunulmaktadır. Sarımsak mantarlara özel bir tat ve baharat verecektir. Sevdiklerinizi mükemmel ve lezzetli bir atıştırmalıkla memnun edeceksiniz. Bu tür mantarlarla bir turta yapabilir veya salataya ekleyebilirsiniz. Yüksek kaliteli koruma elde etmek için tarifi ve teknolojiyi doğru bir şekilde gözlemlemek önemlidir.

Ryzhikler asil mantarlara ait değildir, ancak ilginç ve keskin tadı nedeniyle uzmanlar tarafından çok değerlidir. Kamelya genellikle sonbaharda tuzlanır ve yaz aylarında kavanozlarda turşu yapabilirsiniz. Bu tarifte, mantarları sterilize etmeden ve birincil tuzlu suda uzun süreli pişirme yöntemiyle marine etmeye ve ardından kavanozlara marine ile dökmeye davetlisiniz.

Bugün yabani mantarlı lezzetli bir mantarlı atıştırmalık hazırlayacağız. Ryzhiks, kaynatma sırasında izin verdikleri kendi suyunda marine edilir. Otlar ve baharatlar mantarlara hoş kokulu bir aroma katar, tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlarsınız. Mantarları masaya servis etmek için yeşil veya soğan serpmek ve az miktarda bitkisel yağ serpmek yeterlidir.

Size undan gevrek bir ekmek içinde kızartılmış mantar pişirmek için bir tarif sunmak istiyoruz. Bir et yemeği için mükemmel bir garnitür olarak hizmet edecekler ve bir et yemeği için mükemmel bir alternatif olacaklar ve haşlanmış veya kızarmış patateslerle lezzetli bir tandem yapacaklar. Mantarlara mükemmel bir katkı, mantarlara hoş baharatlı notalar katan taze otlar ve sarımsaklı bir turşudur.

Patatesli mantarlar, mantarlı bir yemek pişirmenin klasik bir yoludur.Daha lezzetli ne olabilir? Yabani mantar, ekşi krema ve tereyağı ile kızarmış patates, yeşil soğan serpilir. Mmm ... bu lezzet tüm aileyi sofraya getirecek ve yemek mantar mevsiminin en sevilenlerinden biri olacak.

Mantarlar kış için sıcak ve soğuk muhafaza edilebilir. Bugün mis kokulu mantar turşusu için sıcak bir şekilde basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Mantarlar gevrek ve çok iştah açıcı. Kışın bu etli atıştırmalıkta ziyafet çekmeye hazırlanın.

Tereyağlı mantar turşusu tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarif, ailemizde nesilden nesile uzun süredir kullanılmaktadır. Onu annemden, annemi de annesinden vb. öğrendim. Umarım tarifimiz sizin için faydalı olur ve salamura mantarlar damak zevkinize hitap eder.

Sonbahar, mantar gibi harika hediyeler açısından zengin olan harika bir zamandır. Birçok ev hanımı kış için mantarları sirke ile toplar, ancak ben sitrik asitli mantar turşusu için basit ve hızlı bir tarif paylaşmak istiyorum. Pişirme işlemi, yalnızca mantarların ön işlenmesiyle karmaşıklaşır.

Ryzhiki, tadı ve iştah açıcı görünümü nedeniyle haklı olarak russula ailesinin en iyi mantarlarından biri olarak kabul edilir. Sirkeli mantar turşusu harika bir kış atıştırmasıdır. Mantarlar herhangi bir şenlikli menüye uyumlu bir şekilde uyacaktır.

Sebze avcılarının yanı sıra aile toplantılarında hangi atıştırmalıklar popülerdir? Bu doğru, salamura mantar. Balık hariç hemen hemen her yemekle iyi giden ve iyi giden çıtır marine edilmiş mantarlar için bir tarif sunuyoruz.

Kış için marine edilmiş kamelya, gerçek bir mutfak keşfidir. Misafirlere sunmaktan utanmayan veya etli haşlanmış patates ile akrabalara açık ve servis yapan kokulu bir incelik ortaya çıkıyor.

Ryzhiki, ilginç görünümü ve mükemmel tadı nedeniyle haklı olarak en iyi mantarlardan biri olarak kabul edilir. Her durum için dekapaj yapmak ve hızlı atıştırmalıklar hazırlamak için uygundurlar. Örneğin, meyilli mantarlar şenlikli bir masa için uygundur.

Kokulu mantarlar sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda ilginç parlak görünümleriyle de ünlüdür. Bu mantarları ekşi krema ile kızartmaya çalışın. Doyurucu bir yemek, bir garnitür ile tamamlanabilir ve akşam yemeği ile servis edilebilir.

Soğanlı aromatik tuzlu mantarlar, öğle yemeğinde patatesle servis edilebilir. Atıştırmalık hazırlamak zor değildir ve iştah açıcı bir yemek sizi tüm yıl boyunca memnun edebilir.

Kış için mantar turşusu yapmanın hızlı ve kolay bir yolu sıcak yoldur. İştah açıcı mantarlar, bağımsız bir yemek olarak veya garnitürlere ek olarak servis edilebilecek masanız için hoş bir meze olacaktır.

Tuzlu mantarlar, soğuk pişirme yöntemi kullanılarak özellikle çıtır ve orijinaldir. Bu seçenek, mantarların aromasını ve tadını mükemmel bir şekilde koruyacaktır.

İştah açıcı ve kokulu mantarlar sofranız için mükemmel bir atıştırmalık görevi görecektir. Sıcak salamura mantar, hazırlanması kolaydır. Patates püresi ile veya bağımsız bir soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilirler.